荷将所有的豆腐都观察了一遍，所有的豆腐上都长了霉菌。可以正式开始调制了。

买回来的东西都被他们加工好了放在一边。然后开始调了。将辣椒粉，盐，白糖放在锅中煮开，然后倒少量的白酒。彻底放凉后备用。

“喂，你没事吧？”吴家帆看着她陷诡异的沉思，脸上奇怪的表情，接着大笑起来。真的很吓人的好不好，忍不住伸手在她前晃晃，好叫醒她。

张氏基本上每天都要去看一遍，从初见豆腐上长的惊恐，到现在的淡定。步不是一般的大。

“别担心，俺相信一定会成功的。”

在豆腐发酵的期，荷又去了一次镇上，主要就是买调料了。盐是必不可少的。还买了些姜，白酒。白糖。

三天了，每天吴家帆放学回家都会被荷拉着磨辣椒粉，打打闹闹争争吵吵也很快乐。这时豆腐的发酵也差不多了。

荷被打断了，没好气的朝他翻个白。差她就要摸到钱了，天可见怜，自从她到这里，连铜板的角都没摸到过，更别说是银了。

吴家另外三位见到制作完毕后，反而对豆腐的期待更大了。因为看样就很好吃啦。要不是荷的阻止，吴家帆当场就要拿一块吃起来。

另外还买了很多瓶，是用来装豆腐的。

“俺也有这个意思。”张氏。

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话说的是很有气势，不过要忽略掉他声音里的哭腔。

剩下的豆腐也是照这个步骤来的，直到将所有的豆腐全装置完毕。等放个几天就可以吃到香辣可的味豆腐了。

荷和吴家帆继续在外面磨辣椒粉，话说真是很难啊。没想到她摘了那么多辣椒回来。足足一麻袋啊，等过些天，说不定山里的那些朝天椒苗上又会长朝天椒来，这正是荷想　要的效果，如果豆腐好卖了，这些辣椒说不定就不够用。

吴山看着门外的两个小人，对老伴说：“如果这次豆腐卖得好的话，俺们家就多些黄豆吧”

等手上有钱了，她一定要买很多地，上辣椒，呵呵，全国就她一家有得卖，那还不赚死。想着前途一片光明，忍不住大笑声来。

荷觉得好笑，其实她也好难受，想来吴家帆肯定更难受才对。看他竟然忍着没有对张氏撒野。倒是对他刮目相看。

在等调料冷却后，他们将发霉的豆腐放去打个，裹上调料后放到买回的瓶里，要先在下面垫些姜丝，反复个不停，直到装满后倒油，盖上密封盖。