工夫可不是一日之功，我要东西可要掌握好火候，一般人还真是不来，不过她们几个常年厨房帮忙倒是可以帮得上忙。遂开：“你们几个随我去吧！”说完转向玉雁：“也去吗？”

我让那几个丫开始升火熬汤，这汤要两锅而且还得控制好温度不能也不能低。

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我微微一笑：“都这个时辰了菜还不得把人等死啊，先熬粥让夫人垫垫吧！”

“小，粥沸了！”一个小丫走至我边福说。

云烟同碧玉虽是疑惑不解却还是将所需品备好，我便将这些加沸之中，再加姜葱等佐料，然后让看火两丫用微火慢慢熬，让汤微开不沸，千万不能大沸。然后将挑好洗净白菜放网漏中，用熬好另一锅汤缓缓淋下，再用细针菜上反复刺穿，直到菜完全熟。

对于这名菜以前郑阿姨教我过几次，自己也网上研究过法，可是几次来觉都不是很成功，不知这次能不能行，也只得试试了！

然后让碧玉同云烟去准备老母，老母鸭，蹄，排骨，贝等洗净备好。

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我笑：“有什么不行？”看她一副担心样，我便轻轻拍了拍她肩：“放心吧！我心中有数！”

我开始菜蒌里挑白菜，这白菜可要挑，而且还得只能要中间菜。挑好后又小心将菜去掉，等几颗菜挑完我已是满大汗。

她俩一听均是一愣，满脸疑惑看着我，我一拍想来是母这些是给女人坐月才吃吧！我无奈一笑：“行了，去吧！”说完不断推她俩，她俩这才转去准备。

玉雁一听便笑：“我就不去了，我还是到屋里陪陪夫人，待会再过来。”说完便笑着转离开了。

云烟不解看着我：“小就只打算粥？这行吗？”

了厨房云烟便问：“小打算什么菜？”

想来那窦氏现定是有些厌，吃些清淡比吃那些油腻好多了，所以我便打算先一份瘦粥让她先开开胃，不过我主打却是‘开白菜’，这菜营养都汤里，即使是厌之人喝汤也是肯定喝得下去，但是这汤却是要颇费时间，中午定是赶不及。

再让两个丫熬清粥，待煮沸是叫我，我虽懂技术可作还真是不一定能行。

我遂放下手中白菜，走至灶边揭起锅盖，然后将厨房本就备有瘦颗粒放些到锅里，然后再放调好，加少量盐，盖上锅盖让她们用微火慢慢熬，遂又去准备白菜所用之。