馆，让冯波回来。在别人家的铺当伙计，终究不是办法，也不是自家的。等他们把面馆大，也能开分号，到时候着店。

方慧也觉得大儿在外伙计丢人，他们两家都是念书考功名官的，到她儿连个作坊都不上，得去给人家当跑，猴年月能混前途！？

于是就把冯波给叫了回来，说是家里要开面馆。

冯波听就是个面馆，不愿意“就一个小面馆，家里几个人手，还能忙不完！？又有啥可的！？”

方慧想让他回来“你在外面给人跑儿，被呼来喝去的，哪有在自家的铺里面！？在咱家铺里，你就是掌柜，老板。不比在外面！？”

冯波在常家铺里也了几年了，东西也学了，算账也会了，他要求升事，二掌柜三掌柜也行，却都被拒绝了。听家里劝了半天，冯波想了想，回到铺里，再次要求升事掌柜。

掌柜找到常员外说了他的要求。

“的如何？学的咋样了？”常员外问。

毕竟是裴芩的表弟，掌柜的斟酌了下，回“东西倒是也学了些，只还需要几年历练，方能事。”

也就是学东西不咋上心，却界，要求。

常员外想了下“他要是不想在这个铺了，问他是想去米铺还是家铺。”

掌柜应声，回去就跟冯波说了。

冯波冷笑“此不留爷自有留爷！”认为自己有才华本事，被打压不得上，当即就跟掌柜说“本来还想再最后一次机会，既然还是这个结果，那我就不了吧！我家也要开铺，正缺老板事！”

掌柜一听，拱手“那就恭喜冯老板了！以后有需要，定会多照顾生意！”

冯波结算了工钱，就去找铺。

合适的铺不好找，租金不便宜，还要一年一。

找了几天，也记着开业，这才一年四十两银，在偏街租了个铺面。

很快，方慧一家就去县城开了面馆，顺带卖麻酱烧饼。

裴茜的辣白菜作坊也重新开始了，多招了人手，分两个队，一个辣白菜，一个辣萝卜。

墨珩又远门扶蓝。

裴芩就带着九儿，到了方家村住，教给他们红薯粉。

天越来越冷，滴下的，不久就结了冰。新来的细粉挂在外面，不到半天，就冻上了。

冷冷的天，上冻的细粉，第二天就了。

“这冻了的细粉，的倒是更快呢！果然像墨夫人说的，这细粉冻了再的，是透明的！”村人看着细粉欣喜。

裴芩笑呵呵的“这个细粉不论是煮，还是炒都好吃！特别的是包包！特别的好吃！”

看她馋的样，里正和方里正对视一，当即就给送到方老秀才家不少，让给裴芩了吃。

方婆割了，买了豆腐，酱粉丝包，豆腐细粉包，蒸了一堆。

反正是试验的细粉，前面的谁家拿了红薯来换，就能拿细粉回家吃。

自己村的作坊，自己的细粉，红薯也几乎家家都收了几千金多的几万斤，拿了红薯来换了细粉回家吃。

一时间，三个村都在细粉吃。

裴芩就带着九儿和方馨在村里串门，赶上谁家，教人咋变样吃，煮粉，炒粉，川粉，粉丝包，差能吃够。

九儿和方馨回到家，就吃不下了，小肚已经装饱了。