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第四十一章震面法xia(3/3)

明辉主动的拉起念冰的手,已经完全忘记了男女有别,拉着他就像厨房走去,由于明辉的容貌,雪静没有丝毫的嫉妒,微笑的跟在两人后面一起了厨房,作为清风斋的继承人,这级厨师间的切磋,她有怎么能错过呢?

一品面的厨房很大,但却空的,正如明辉所说,这里的厨师只有她一个人,连各打下手的都没有,厨房最醒目的,就是那大的案板,左侧用净的棉布盖着,不用看,念冰也知那下面一定放着各面坯。

“明辉,你最擅长的是什么面,我能尝试一下么?刚才那些心我还没吃饱了。”念冰微笑这提了自己的要求。

明辉到:“我最擅长的就是面,请念冰大哥指教。”一边说着,她打开下面炉火的盖,烧了一锅清

面,听上去再普通不过了,但是,念冰知,明辉所作的面绝对不简单,正想着,只见明辉从案板那块不下面取一条面,面是圆形的,长约半尺足有,如女小臂,她看向念冰“不知大哥想吃什么样的面条宽您选一样吧。”

念冰微笑到:“在面条中,细面是最要求厨师的功底的,我就吃细的吧,也比较好消化。面条细分为集中,分别是二、二细细、一锅丝,我想,你作的细面,一定会比一锅丝更加细,请。”

单的回答了一个字,明辉的神顿时变了,这神念冰再熟悉不过了,那是专注与神集中的完统一,她的睛盯着案板商的卖,双手轻微的前后推着,使面缓慢的变长,念冰知,这是再受面的韧。韧不同,,在制作面条时的方法也决然不同,即使是自己好的面,在制作前也要充分的觉,否则,很容易现偏差。

雪静低声:“念冰,难她这面中会有什么特殊的调料么?有秘方?”

念冰摇了摇果是依靠特殊的调料或者秘方,那绝称不商级面师,我想,她的应该就是普通的面,看下去吧,绝对和你平时吃的面不同,从她的手法可以看,她要用的是拉面手法,这方法才能让面达到最细的程度,其最境界,就是当拉面完成时,没有一丝断开,完全是一整,所以,级的拉面也叫一面,或者极品长寿面。”

就在念冰向雪静解释的时候,明辉动了,双手各自住拉面的一,缓缓谈起,严重的神依旧是那么集中,神随面而动,这一刻,仿佛那块面已经与她的为一了似的。

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