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“都给我起来!我说了多少次了,没有外人在的时候,你们别动不动就跪来跪去的!我和你们一样都是普通人,没有地位
低的分别。你们对我好,我便对你们好,理所当然!”见他们还不起
,我佯装生气地
:“我数三声,再不起来下次我可就不下厨了啊!刘云、华湘、桃儿你们三个年长一
,赶
带
起来啊!”这下所有人哗啦啦全起
了,赶
各自端走一碗面去!总算还比较听话,我暗暗念着,走过去端我那碗面!
待桃儿和华湘把锅洗好,旺火烧
后,我下油
锅,再下菜油。待油烧至八成熟时,我将控
的鳝段
锅冲炸,用筷
划动,直至鳝段
起小泡,有“沙沙”声时,才将其捞起沥
油;再放少许猪油
锅,投
圆葱、姜末略煸,将爆过的鳝片
锅同煸,加
酱油、料酒、糖、
清汤少量,烧一会儿,见汤
味儿时便起锅,盛在小陶盆中待用。
!”我吩咐着几人各就各位,然后才开始将已对剖好的黄鳝去骨及
、尾,切长段。
“


,你好厉害哦!好香啊,我忍不住啦,我要先开吃啦!”雪灵对我一脸崇拜,顾不得淑女形象,第一个冲上来端了一碗,就地大吃特吃起来!
就在我成功将面条
成之时,小小的厨房已满是鳝面
郁的香味。大家的
呼之声响起,笑声填满了整个厨房。
我再次吩咐她俩用旺火
锅,再将适量
清汤放
锅内,加
酱油,滗
爆鳝段的原
;待
起即放
面条,撇去白沫,放
猪油少许,
至汤
缩时,放
味素,淋上熟猪油少许;而后将面条依份分盛
碗,再将爆鳝片铺于面上,淋上沸麻油,缀上葱丝即成。
可是,旁里来了一人先我一步取走了我那碗面。我定睛一看,傻
了!
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雪灵丫
离我最近,见我准备得差不多了,一个劲儿地叫好!说起来,她还真的是一个小孩
,
吃是肯定的。
“慢
吃!又没人和你抢,真是的!”我见她鼓着腮帮
狼吞虎咽的样
,真是哭笑不得。其它人还在惊愕中没敢动手,我只好又招呼了一下。“唉——你们还站着
嘛?快来端面啊!要不端了一块儿去正殿里桌上吃?面条要趁
吃才好!”“谢谢娘娘了!您亲手
面给
婢(
才)吃,
婢(
才)们还没见过像您这样好心的娘娘!”嘿!十来个人居然边说就边跪下了,好似我给了他们天大的恩惠一样,
得我反倒不好意思了。
我吩咐华湘和桃儿烧开
,将擀好的面条抖散,三、四份同时
沸
锅中,用旺火煮至面条浮起,稍等片刻即捞起,用凉
漂净以增其韧
。