着让人心旷神怡的清新自然。

这是一很清的菜肴，尽使用了鱼和虾这样的鲜货，还以微腥的鱼作为最的缀，但却一都不腻，反倒是野菜中的那一苦涩和鱼里那淡淡的、只属于海洋的海腥味，让将整菜变得更加清醇。简单却层次分明的，当将五彩鲜艳的鱼夹放中时，在味上平铺开来并徐徐扩散的是让人恨不得吞掉尖的好。

表微酥，内里细，馅料鲜，柔。

丰富多，即化。

与彩鲜艳，工新奇的五鱼夹相比，咕噜要传统得多，只是在岳梁国的餐饮中，糖醋排骨才是宴席上常见的主菜，人们对咕噜还是比较陌生的。

咕噜并非是创新菜肴，它是据糖醋排骨演化来的，和糖醋排骨相比，咕噜的好是吃不用吐骨。

真正的咕噜选用的是骨的，加淀粉拌匀，制成大小的圆，油锅炸至酥脆后，均匀地上密调好的糖醋。

郁的香气冲鼻，令人垂涎三尺。酸甜可，脆开胃，之难忘，齿留香。

糖醋粘好后刚刚锅，阮双就迫不及待地夹起一颗咕噜，了，放嘴里，品尝起来。

圆溜溜的圆在嘴里咕噜来咕噜去，粘在圆外面的酱随着在腔里咕噜来咕噜去的动作，冲鼻的酸甜味迅充盈开来，即使已经吃过无数次的糖醋排骨，尽酱中的料差不多，但是圆和小排骨所带来的还是不同的，这对阮双来说是一新奇的、冲的、尽激烈但却不知为何反而能让人不知不觉间平静下来的、能够激起人内心童的滋味。

阮双笑眯了，忍不住对苏妙说：

“还真的在嘴里咕噜咕噜的，这可比糖醋排骨方便多了，更脆，还没有骨！”

苏妙笑，就在这时，冯二妞从砂锅前伸脖过来，：

“师父，红烧狮煮好了，你尝尝看！”

苏妙走过去，冯二妞掀开砂锅盖，一香扑面而来，离老远就能够闻到这诱人的香气，台下的人觉到似有一很温柔的香气飘了过来，不由得了鼻。

冯二妞用汤勺舀起一颗婴儿拳大小的狮，放盖盅里，递给苏妙。

苏妙拿起筷，用两筷夹住狮的两端，轻轻一掐，狮很轻松地向两侧裂开，一分为二。

由蟹、蟹黄和上好猪馅制成的在被筷分开的过程中并没有散开，可见的弹度已经呈现最佳状态。

夹起一放中，质，蟹粉鲜香，仿佛化在味上一般，非常非常的松。佐以酥烂的菜心和醇的汤，甘香满。

苏妙品尝过后，抬，见冯二妞一直在盯着自己，将筷递给她，淡声说：

“起锅吧。”