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众生平等,大佛寺在等级阶级的区分上
的十分巧妙,这里的客房没有单独的院落,但却被用
的
篱笆围着,虽然没有使用围墙,
篱却起到了围墙的作用,既隔
了隐蔽的私人空间,同时又没有和“众生平等”这个理念产生冲突,可以说这样的设计
费了许多心思。
苏妙等人跟着回味
了一
用
障隔
的隐蔽区域,正面三间客房,东西分别是两间厢房,毕竟这一回是蹭了回味的光儿,所以回味单独住在他以前的房间,其他人都是两个人一间房。
苏妙和苏婵住在回味隔
,简单收拾了一下行李,已经到了该睡觉的时间,外面依旧大雨瓢泼,这会
还加上了闷雷在天边汹涌翻
,回味不放心苏妙,特别过来看了一
,苏妙就问他:
“不是说斋菜很有名么,现在能吃吗?”
回味失笑,回答说:“大佛寺的斋菜是每月初五、十五、二十五限时限量供应的,你运气好,明天是十五,明天多留一天,你们都尝尝。我刚刚让人去请寺里煮
素面,这里的素面也好吃。”
苏妙听说今天吃不上大佛寺最有名的斋菜本来很失望,听他说素面也很好吃,
上又
兴起来,笑得
光灿烂的,顿了顿,又问:
“既然是限时限量供应,也不是大清早就能吃到吧?”
“午时开始,限时一个时辰,一个时辰之后就要等到十天以后了。明天的大佛寺会非常拥挤,你们
好心理准备吧。”回味笑说。
“有什么好吃的,不过是个噱
,寺庙说白了也是在
生意,这
把戏不过是寺庙
生意的手段罢了,还真有人上当,梁都的人也太闲了吧!”苏婵扁扁嘴,不以为然地说,她正横卧在床上看画本,葛布衣
,翘着双脚,在回味看来很是没规矩,偏他又不能说什么,只能在心里无奈,他这个小姨
到底什么时候才能嫁
去,要是一辈
嫁不
去,他绝对一辈
没好日
过。
“大佛寺的斋菜都传到丰州去了,这样的知名度,一定很好吃!”苏妙却很买账,一本正经地对她说。
苏婵从鼻
里嗤了一声。
小沙弥送
来三碗素面,苏妙很
兴,她已经饿了一天了,拉过凳
坐在窗下大
吃起面来。
这是一碗很神奇的面,以寺院后面的白
泉
煮成,面条则选用了麦
粉,




。素面的关键主要是在汤料的熬制,面在味,味在汤,汤显功,大佛寺的素面自然是不能沾染荤腥的,佛教的“腥”指的是有生命的东西,而“荤”则是指气味
烈的
,比如葱姜蒜韭菜等,在佛语中腥才是
菜,荤指的是味
。
因为要戒除荤腥,大佛寺的素面自然不能用
或味
烈的
料,于是这里的面汤便成了滋味相当鲜明的一大特
,大佛寺的素面汤底是用枸杞、大枣、当归、红参
以香菇、绿菜等
材经过文武火十个小时的
煮制熬成的,当辅料的滋味完全释放在汤中时,那
厚
醇形成了大佛寺独
匠心之味,再
以大佛寺自产的酱油和麻酱,本
清淡,善巧方便,鲜香可
,回味无穷。
一碗
腾腾的汤面下肚,苏妙忘记了
雨连绵带给人的焦躁和腻烦,从味
到脾胃都是一
说不
的舒坦。
“好吃!”她意犹未尽地
叹
,一双
笑成了月牙儿。
“这家庙还
会煮面的。”苏婵难得夸奖一句,这说明此
的素面确实
味。