，瞅着时间在逝，苏烟和赵河不禁急迫起来，看了看苏妙，不敢开，只好一齐望向回味，希望他能想个法，让苏妙别再呆了。

回味盯着苏妙的侧脸，犹豫了一会儿，他有拿不准现在要不要打破她脑内的沉寂，冒然打破很有可能会影响她的思路，当然了，她现在也有可能仅仅是在愣而已。

就在这时，苏妙突然醒过神来，开说：

“搬吧，都倒来，三份面粉一份清，和面！”

因为她吩咐的太突然了，众人一时没反应过来，顿了顿，只有赵河肃声应了句：

“是，厨长！”

苏妙也没在意其他人的反应，转走到长长的材桌前，仔细地挑选了一会儿，最终拿了海参、鱿鱼各一筐，正将手伸向旁边的一筐米鱼，一只修长的手已经先她一步，握住鱼筐的提手。

苏妙不悦地望过去，用一双黑漆漆的大睛直不愣登地盯着笑的佟染，直到把佟染盯得开始莫名其妙地怀疑自己是不是应该接受良心上的谴责不得不放开鱼筐的提手时，苏妙抓起鱼筐，转，撂下一句：

“那边还有呢，这是我的！”拎着筐就走了。

佟染哑然无语。

苏妙拎着鱼筐回到自己的赛区，回味已经将面粉全倒在盆里，因为数量太多，且这一次需要更的面条，对和面的手劲和耐力要求极，所以这工序理所当然是由回味接受苏妙的指导代为完成，谁让苏妙昨晚上折腾了一宿导致今天四肢无力脚虚浮。

回味照苏妙的指导，在面盆中分三次注清，和盐、开始和面，用手指一个方向充分搅合，一直将面粉到“面光、盆光、手光”之后，继续搓半刻钟，接着在好的面团上盖上的纱布，静置两刻钟。

这一，赵河已经将米鱼理净，挑去鱼刺切成条之后，用刀刮成鱼蓉，用黄酒和盐浸渍片刻，加淀粉和葱姜末和匀，一直用手，直到鱼有弹。

苏烟已经烧开了一锅，苏妙站在旁，捞一块鱼蓉，用虎挤成桃大小的跌沸腾的开中，待鱼变成透明浮上面，立刻捞，晾凉。

一直到许多鱼全摆在案板上晾着，站在赛台上的人才惊奇地现，她来的鱼不仅泽洁白，细腻，鲜香弹，并且大小相同，摆在一起仿佛复制的一样，几乎看不差异，另外每一粒鱼都是圆丰满的，极是讨喜。

鱼准备齐了之后，苏妙拿起饧好的面团放在案板上了，拿擀面杖压扁。在面饼表面撒些薄淀粉，用擀面杖卷起擀平，一边改变卷起的方向，一边慢慢擀开。当面被擀成厚薄均匀的长方形时，将面中间洒上一层薄淀粉，接着将面层叠起来。用完全燥的小刀用直切法将面片缓慢而均匀地切下，切成细均匀的面条。当所有面条全切好之后，在面条上洒上一层薄淀粉，轻轻地搅动，一直到面条分明互不粘连，把面条提起来，抖掉多余的薄淀粉，放在排帘上等待晾。

“二，你吗要把面条晾起来？”苏烟不解地问。