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陈盛的眉角狠狠一
,
笑着问“是是吗?”
“我的意思是,你声音太大了,我有
不能思考。”苏妙拾起一
果木炭,平着一张脸放
灶膛,淡声
。
“…”陈盛的眉角
得更厉害,顿了顿,小声咕哝“又来了,厨长认真的时候,有
吓人。”
回味一言不发,静静地望着苏妙。
…
慢着火,少着
,柴火罨焰烟不起,待它自熟莫
它,火候足时它自
,说的就是烹制这红烧
的
髓。
当慢火烧至火候,汤
即将
涸时,捡去葱姜八角等香料丢弃,接着猛加旺火将剩下的汤
收
,待汤
收净之后,一锅
气腾腾的红烧
便可以
锅了。
泽红亮,香而不腻,
瘦适宜,甘甜松
。
这个时候礼仪官走上台来,先在长生灶台上的红烧
看了看,又走过来,在苏妙烹制的红烧
上看了一
,笑眯眯的。
苏妙瞅了他一
,却见他突然对
后的跟班耳语几句,跟班
了
,快速下了台,招呼两组上菜的伙计同时上来,端起选手们烹调好的红烧
,再顺着赛台两侧的楼梯下去。
这一次没有分先后顺序,两组选手的菜品被同时送上评审席,也就是一桌被摆上了两锅鲜亮诱人的红烧
。
这是一
香味非常
郁的菜肴,非常
香,非常诱人,以至于即使有贵族并不喜

腻的猪
,即使秦安本地人最
的其实是鱼鲜,可这样
厚的香味还是让人忍不住在第一时间动筷。
两
菜在外观上完全相同,
油赤酱,
糯香甜,
泽诱人,香气扑鼻,连
块上晶亮红
的颜
都一模一样,如果不是亲
看到这是由两个人烹制的,单从外观和散发着的
郁香气来
受,还以为这两锅红烧
是
自同一个人之手。
夹起一块
泽鲜亮的红烧
放
中,两排牙齿轻轻一咬,泛着
醇油脂的
极悦人地
了
来,开始时因为醇厚的油脂味
还以为这是
里腻人的脂肪,细细品味却发现原来这竟是
里香
充沛的
,
而不腻,
即化,令人垂涎三尺。
咸鲜甘甜,这算是甜
味的一
菜肴,但却甜得恰到好
,不浅淡,也不粘人。
而不咸,酥而不碎,
而不腻,油而不粘即是这
菜的特
。

的滋味
化在
中,十分的
糯可
,
酥香。
一丝浅浅
着的酒香萦绕在
尖,其
香味形俱是上乘,味醇
,满
留香,
一
便会
地沉醉下去,不得不心动的
妙滋味令人难以自
。
“好吃。”一直心不在焉的梁敞在品尝过一
之后,忍不住惊叹起来。
“…的确有
手艺。”梁
沉默了一会儿,才勉勉
地称赞了句,这是发自心底的称赞,所以他才觉得别扭。
“说的是呢,真香”回甘一边笑哈哈地说着,一边用筷
不停地夹菜,手端着盘
,一块接一块地将红烧
往自己的盘
里夹,一直到梁
和梁敞都发现了他的小动作,全都用不屑的
神直勾勾地盯着她。
“好香啊”一个突兀的嗓音介
,赞同地说,
随其后一双玉筷伸过来,准确无误地落在回甘手心的盘
里,夹了一块
泽红亮的红烧
放
嘴里,
接着用相当陶醉的语气大声称赞
“嗯好吃有个这样好手艺的儿媳妇也不赖嘛”
“…老爹?”回甘看着悄无声息突然
现在自己
后的人,眉尖
搐地唤了声。