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你还什么都没有准备!”回味见苏妙终于回来了,皱
了眉,不悦地说。
“急什么,海胆这东西除了生吃,剩下的吃法也就那两
,无论哪一
都用不了一个时辰。”苏妙笑眯眯地说,把手中的两只米袋
全都甩给他“挑
最适合炒饭的米蒸饭去,记得
不能多也不能少,蒸
来的饭不能太
也不能太
,不能太黏也不能太
,要粒粒分明,要完全散尽
气,在散
气的过程中不能加重米粒中的
量。”
“炒饭?”回味微怔,凝眉问“你到底要
什么?”
“海胆炒饭啊。”苏妙漫不经心地回答,让陈盛生火,准备煮鲜
汤,笑眯眯地向长生那里看了一
,她对回味说“我猜他们要
的是海胆炖
,虽然海胆最好的
法是用最最
的法
生吃,可偏偏在这场比赛里不能生着端上去,所以以最朴实的
法烹饪
最诱人的味
才是关键。”
回味无法苟同地看了她一
,长长地叹了
气,他并不看好苏妙的选题:
“我虽然不知
你为什么要选海胆炒饭,也不知
你到底想怎么
,但是在这个阶段你居然想
炒饭,你究竟在想什么?这可是四
二的比赛,你就不能
更
致的东西吗?再有,炒饭用的是隔夜饭,现
的饭米粒中过于充足的
分会让炒
来的饭
变得一塌糊涂。”
“你又不是不知
,我讨厌隔夜饭。”
“现在不是任
的时候,我告诉你,你拿的这两
米一
产自梁都一
产自英北,这两个地方
产的米最吃
,不
你怎么煮,不
你
怎么添,新煮
来的米都不可能颗粒分明,除非是隔夜饭,或者用冰块冷藏四个时辰以上,它们和秦安产的米不一样。”
苏妙直勾勾地看了他一会儿,
了
,轻盈地
:
“我知
了,你开始蒸吧,
少一
也没有关系。”
“你到底有没有听我说话?”回味无奈地
。
“听到了。”
“即使蒸
来你现在也不能
。”回味
调。
“没有什么是不可能的。”苏妙一脸理所当然的表情,顿了顿,冲着他粲然一笑“
吧,然后接下来就是让你见证奇迹的时刻!”
“哈?”回味哭笑不得。
“赵大叔,你别把海胆的内脏也混
来,会苦哦,只要那个黄
的海胆卵,其他的都不要。”苏妙扬声吩咐。
“知
了。”赵河应了。
回味无言地叹了
气,只得准备
开始洗米蒸饭,她
本就不听他的。
“不许用木桶,拿铁锅,饭里不能有木
的味
。”苏妙提醒。
“是,知
了。”回味忍住想翻白
的**,应了一声。
“你很在意吗?”苏妙盯着锅
里煮起来的
汤,过了一会儿,问。
“什么?”回味一愣,反问。
“被人说你是外室的孩
什么的。”
回味的心里一阵别扭,他很排斥很反
也很膈应这类话题,顿了顿,淡声
:
“没什么,我本来就是。”
苏妙不说话,
盯着锅
,直到汤锅里冒
了腾腾
气,
香味从
汤中隐隐沁了
来,她轻轻地说: