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炸酱面一(2/2)

这边好,酱也熬香味,调好盖上去,碟边上码上切好的黄瓜丝和胡萝卜丝,过的豆芽,一盘香味俱全的炸酱面就新鲜炉了。

好在她机灵,放着现成的劳力不用,难还自己亲自动手?那得磨到猴年月去。反正他们也拿薪的,不用白不用,哦?

她惊讶地拈起来一瞧,皆是一样细,长短一致,简直就是艺术!

好久没练,生疏了许多,这丝切得不细了,让师兄瞧了怕是要唾弃她了,不过拿来胡一下小姑娘还是绰绰有余。

“小,小,你啥时候学的这个?”如意惊得都快掉来。

说着话,那边厨房里已把姜梅要的手擀面及各料洗净送过来了。

里一排五个大的男人:“什么面条需要这么大的排场?”

“酱?什么酱?”如意越听越觉得不靠谱。

如意半信半疑地跟在她后,见她挽起袖,熟练地刀在手,咚咚咚只听到砧板的脆响,一胡萝卜已变成了细丝整齐地躺在砧板上。

蓝一苦笑:“不敢劳烦九夫人。”

二小自小在寺庙里长大,她会什么东西?不要到时吃坏了肚就糟糕了。

“我的天~”如意看着摆在桌上象一副画一样的炸酱面,忍不住倒了一冷气:“这,这谁舍得吃?”

好这些,那边的果也磨成了粉,姜梅选了黄豆粉,再加了些杏仁粉去,先熬成了一碗黄酱,油锅上油炒加葱姜煸香了再放去,再放黄酱,熬制酱料。

“你们把东西送屋,我换衣服。”姜梅说罢屋换了利索的衣服。

“嘿嘿~”姜梅脸一红,略略有些扭:“我瞧着这么多果放着也是浪费了,就想磨成粉酱,味肯定比买的酱要香一百倍。”

如意不放心,跑过去一瞧:选五一块,黄瓜,胡萝卜,白菜,豆芽,大蒜…

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就说古代落后撒,连个研磨机都没有,磨个豆累死个人。

“反正你只要等着吃就好了,别问那么多了。”姜梅说着话,转呦喝一声:“呀,大家加把劲,磨好了,每人赏一碗我亲手的炸酱面吃。地的老北京味哦~”

“嘿嘿,山上无聊,就练这个玩了。”姜梅随便找了个借,又把五切成黄豆大小的丁。

“嘿嘿,”姜梅得意地把刀抛起来,潇洒地耍了个刀,再稳稳地接住:“小我刀功不赖吧?”

另取了净的锅,烧开豆芽,下面条,再用冷过一遍,捞起来,盛在盘里。

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