着夏承和往西市走，路上，兴奋的跟夏承和商量“爹，他们那每天有一百来号人，咱们就算是卖汤，一碗一文钱一天也是一百多文的收益，再随便卖其他吃，面条，包，馒之类的，你觉得如何？”

“这么多人？”夏承和吃了一惊，随即对女儿的提议皱眉“汤哪里值得上一文钱？不会有人买账的。”

十一娘神秘一笑“如果我们熬的是骨汤呢？用猪骨熬制四五个时辰的汤，健，一文钱一碗！”

其实胡辣汤最合适，可惜不知为什么这个地方竟没有辣椒，让她想好的许多菜式都不得。

夏承和睛一亮“这倒是个好的！可咱们在哪里汤…”

十一娘笑着将刚才在角落里发现的一个简易炉灶说了“到时候咱们就在上面架锅，包汤都不愁了。”十一娘想起现代在孤儿院见过的取用小炉，想着要是这生意能，她就去找人个小炉，携带也方便。

听了十一娘的话，夏承和了，这倒是不错。

他刚才也听到了那些人的对话，有了汤人就想吃饭，他们每日的工钱比其他家多十个铜钱，走上街买一大海碗能吃饱的面条要五个铜板，他们若能在五个铜板内让人吃饱，这生意就稳打稳的能了！

夏承和将自己想的与十一娘说了，父女俩的想法竟惊人的一样。

初步定了骨汤，包，馒，面条这几样。熬骨汤，要骨；卖包，要素馅馅要面粉；卖面条，要提前擀好面条；卖馒，也要面粉。

先去西市找张二叔定了他家杀猪剔下的骨，今日让他给送去九里亭，以后就每日他们收摊的时候顺带回去。

又要了旁边老大爷家的，汤味鲜，素馅馅都用得着。父女俩商量了半天定了素馅馅各两个，素馅的，一个豆腐酸菜，一个咸菜；馅的，一个豆角沫，一个木耳丁。知以后十一娘每日都要一只，老大爷笑的脸都成了一朵，还特豪气的“丫，你放心要，我家卖完了我村里还有好多，保你每日都有吃。”

付了两家的钱，父女俩又转战去找卖面的米面铺，问了价钱，竟比米贵那么多，一袋面约一百斤，要价三百文！

还有那涨价的速度…

年前还只十四文一斗的大米现下已涨到了二十文。

“爹，一斤面能蒸多少个馒？”十一娘表示对这个没概念，夏承和挠了挠“不知。”

父女俩面面相觑，又同时笑声，铺的小伙计也跟着笑“要看姑娘家蒸馒的大小，三两一个，一斤面能蒸上五个！”

十一娘蹙眉，这账是怎么算的？三两乘以五，那不是十五两了？又随即恍然，半斤八两，看来这个时候的一斤是等于十六两的。

“爹，咱们先要一袋，看情况再说，如何？”

夏承和，给了钱，让小伙计将面送去西市卖猪的张二，就说是九里亭夏姑娘家要的，小伙计接了银，自去扛面不提。

两人又踅摸了一圈，将需要用到的东西都置办齐全了才在城门上了一辆车，往家赶。

他们前脚到家，薛烨后脚领着张二过来，将买的东西都卸下来，十一娘额外给了张二二十文钱“劳张二叔跑这一趟，以后你家的骨可记着给我们留着。”

张二笑“也就你会这些东西，平日里，主顾都怕骨压秤，恨不得我们将骨剔个净，你倒偏只要骨…”

十一娘也笑“骨虽然压秤，但来绝对是味！我们明日去镇南石雨巷小本生意，张二叔有空去转一转，我请你吃好吃的。”