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第187章淮扬菜系看家菜大煮gan丝(3/3)

他伸,尝了一,但在尝这一的刹那,他整个人,都是怔住了。

“怎么样啊,哎呀,真是急死我了。”

许多网友看着这一幕,当真是急得不行,金正就愣在那里,好像石化了一般。

“金哥,怎么样?我们赢了吗?”

后面几个厨师也是急切问,他们几人的,就金正最好。

金正,缓缓地摇了摇,看着庖丁。

“不,我们输了。”

“什么?”

后面几名厨师都是大惊失,而一旁的学生也有些发楞。

“不可能,金哥,你的火候、魏老三的选料、齐二的刀工,怎么可能会输给他!”

一名没参赛的厨师急切问

“庖丁先生,你说吧。”金正叹了气,技不如人呐。

庖丁,看向那名齐师傅。

“请问,为何你要将豆切得如此之细?”

“切得越细,就越容易味。”

“不错,这一大煮丝,豆的本味不是最重要的,重要的是借助汤加辅料,将味丝之中去,这个过程,就是味的过程。”

庖丁开,而那些网友,还有堂围观的学生职工,都是在静静地听着。

“那我们味也得更好啊。”一名厨师辩解

金正摇了摇:“庖丁先生的豆,在砂锅里比我们多煮了十分钟。”

“这…”其他人都愣住了,包括那些网友也愣住了,多煮十分钟,就意味着味更好。

“金哥,你掌控火候怎么问题了?”

那齐二有些急了,冲金正说

庖丁摇了摇:“火候没问题,妙到巅毫,你选材选得太了,而那位厨师又切得太细了,若是他再多煮几分钟,恐怕豆就煮烂了。”

“什么?!”

那几人都有些惊了,而网友看得也是大呼过瘾。

“我去,还有这奥妙啊。”

“天啊,一个厨艺比赛,看得我悬念迭,原来厨艺比赛也这么好看?”

“不多说,打赏走一波,南星学院真厉害,请了这么一位厨师?”

金正说:“你们也尝一下吧,说那么多也没用。”

其余几位江南厨师学院的厨师,也是不由尝了一下,这一尝,他们中也是愣住了。

“我们输得不冤。”一名厨师叹了气。

庖丁对厨艺的理解和这菜的理解胜过他们太多,全局光远远超过他们。

金正看向任风:“任校长,愿赌服输,我们愿意主动辞职,并且承认,技不如人。”

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