然没发现自家师傅的气势在对方面前一下矮了一截，此时对邵衍心中自然也没有什么敬畏。

“闭嘴，一会儿到人家跟前都老实！”田方笠心中隐约觉到一个千载难逢的转机已经降临了，徒弟们漫不经心的状态让他很火大，直接放声就训斥了过去。

小徒弟吐了吐，厨师界师关系传统，学徒被骂和训斥都是常态，她都习惯了。

佛墙是老店这边引顾客的压轴菜，有些经济能力的人几乎来一次就要尝上一回，所以餐厅里选用的材料也是最最优质的，最新鲜的鲍鱼和海参，最致的火和鱼，竹荪鲜笋冬菇鱼翅都小心选择了最上等的。

吩咐徒弟去把冷库里几只刚刚宰掉的老母拿来，田方笠战战兢兢地捧着现有的原料跑去了。

厨房外，邵父见田方笠他们走远了，这才上前劝说：“你田叔跟了爸爸好多年啦，替我尽心尽力工作。爸知你脾气急，但也别对他太没礼貌了。他虽然人迂，但本是好的。”

邵衍瞥了邵父一，心想着就田方笠那老资格的人，自己要不是一开始就稳压他一，他能那么听话？

他也不说答应不答应，望着离开的一群人看了一会儿之后才开：“这个田…田…”田叔这称呼他可叫不来。

邵父无奈：“他叫田方笠。”

“田方笠。”邵衍“脑还是很灵活的，虽然技术上欠了，不过好好教应该也是个可塑之才。让他跟着我打下手吧，要是个品好的，我就教他能镇得住场的东西。”

邵父奇异地并不觉得儿这句话有哪里不对，等到田方笠来，还喜滋滋地去拍老下属的肩膀：“我儿饭的手艺没话说，就是脾气坏。我今天好说歹说把他带来了，他说你你也别生气，赶学东西，我也好把老店全托付给你。”

“…”田方笠沉默片刻，认真地盯着邵父“我真是谢谢你了。”

“哈哈！”邵父特别兴“谢什么谢，搞那么客气。”

“…”田方笠一时间不知应不应该把心酝酿已久的拳砸过去，那边的邵衍已经开始对着原材料挑三拣四了。

“你、你，”他指了两个田方笠的徒弟“把小鲍和海参拿去洗净。”

圆脸的小徒弟乐颠颠地跑来接过邵衍挑的几个五鲍，脸上浮两块红：“我叫陶喜。”

邵衍抬看她，圆脸小鼻的，长得确实讨喜，于是笑了：“我叫邵衍。”他说着顺便挑了两块火丢到一边“库里有一的火吗？火方不能用。”