放腊，蘑菇，翻炒均匀之后放盐和糖，在反复炒了一分钟才盛来。

杜氏在一边看的很新奇，这法，她从来没见过，话说就连这腊今天都还是第一次见。

”媱儿，这啥菜啊？“华氏也忍不住往灶里上柴火，伸着脖看着。

”要腊白菜卷哦，既又好吃，我的不少，每个人能吃上四五个呢，当然如果待会那个大老爷喜吃，舅妈就等着以后自己，不过这法不许外传，我还想着送到酒楼去卖钱呢。“腊的法有很多，前世她的老妈饭可是很好吃的，自从君媱忙碌起来之后，君妈妈就直接担负起了照顾女儿饮的习惯，给别人她不放心，谁让她这个女儿只要一工作起来，就忘记吃饭啊，别人都怕她，拿饭着她吃饭，而为了这个，君妈妈可是买了不少的谱，闲时她也会翻看，所以大多都记在心里，来到这里，这就是一笔财富。

”中，你说啥就是啥，要是真这样，我们平时可就少吃几顿，免得被人知。“华氏说。

君媱拿起一片沥分的白菜，平铺在菜板上，将刚好的馅料，用白菜利落的抱起来，两边都已经卷起来，本就不怕漏掉，之后就把杜氏早就洗好收拾好的猪取一截，用剪刀剪成细细的一，然后把白菜卷扎起来，一个白菜腊卷就完成了。

站在一边的华氏和杜氏一看有趣，也都洗了把手，上前帮着她一起卷，很快等所有的白菜都用完，面前已经放了四五十个，一个个白白胖胖的很是好看。

”然后呢？“杜氏急切的问。

”这样就可以，再放在篦上，在锅里蒸一刻钟就熟了。“说着君媱就示范给两人看，取来一个篦，架在添上的锅里，然后把白菜卷一个个的放上去，在上面撒了一层辣椒粒，这才盖上锅盖，”好了，舅妈，一刻钟哦。“

”哎，知了！“

趁着锅上着两个菜，君媱又空了一酸辣白菜，酸酸辣辣的，在这个燥寒冷的东西，绝对是个很好吃的素菜。

上房里间，杨兴业和老爷正在陪着里正聊天，杨槐安和后来来的君正民再是坐在地下的板凳上，静静的听着，偶尔在县老爷问到时才回答几句。

”开始吃饭了！“君媱的声音从外间传来，然后就是一阵诱人的香气，顺着刘娘掀开的帘传来，”大人，中午让我外公陪你喝？不过家里没什么好酒，可别嫌弃。“

”君娘客气了，有啥好嫌弃的，能和老哥喝酒，本官可是兴的很，酒这东西，你觉得好喝清也能当酒，要是觉得不好喝，就算是琼浆玉，也会喝不味。“

”先生好才情！“这句话大概是杨兴业的心里话，毕竟就连君媱都觉得雅俗的韵味十足。

”呵呵，别的不好说，酒这东西，本官每顿都要喝一，不过却只是适量，虽然本官了青山镇十几年的父母官，大功没有，错是不能犯的，官场啊，兴业，以后等你及第之后，自然就会明白的，可以假装糊涂，但是却不能真的糊涂。“这就是许昌运十几年的官场经验，自然是宝贵的很，能对杨兴业说这番话，这个许昌运，绝对不是个昏官。

杨兴业忙站起，冲着许昌运的一鞠躬，：”学生多谢先生的教诲。“

”嗯，本官虽然官职是最小的，再下面就没有了，可是这官场的经验，大官有大官的门路，小官有小官的，有差别却也异曲同工，要么就是明哲保，要么就是险中求富贵，本官这一辈活的就是一个明哲保，至于那险中的富贵，还没踏去，就会被那惊涛骇狼，给冲的骨都不剩啊。“其实在这个青山镇好的，吃喝虽然比不上那些官，甚至比不上一些大，但是却过的很舒心，大案没有，小案他也会圆的解决，以后告老之后，在这附近置办个宅也是不错的，至少会因为几十年的官威而过的舒心的多，孙也能得到庇佑。