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如果并不
备‘香’那其实也是没有多大的关系的,因为接下来还有最后也是至为关键的一
——‘味’!所谓‘味’,指的是…”
“这个我知
。”天之栋笑了笑,也即接着说
“‘味’,指的就是味
。一
菜肴的味
除了取决于
材之外,还得取决于调味料的
合。”
“天小
你所说的并没有错,但是却仍然非最重要的一
。在‘味’的领域里面至关重要的,应该是对
材的烹制的方法。”那自称为“龙哥”的中年男
说着这话的时候,倒也拿起了他
边的一瓶调味料,也即又接着说
“调味料这
东西,必须在适合的烹制方法之中也才能够让它的味
与
材完
地
合。就例如说是一块
,如果你对着它使用了蒸的
法,那样

来的菜肴跟使用炒的方法
来的菜肴味
理所当然是有非常大差别的,即使你对那两份
都使用了相同的调味料。想来这个世界上的
烹制方法之所以如此繁多,也正因为是
于这样的原因吧!”
(四百四十八)
那自称为“龙哥”的家伙笑了笑,也即又接着说
:“只不过,‘
’这一
乃是取决于你所选用的
材的,而‘形’这一
只有靠经验的累积也才能够把握。在接下来的‘香’,乃是只有对
菜有无限的执着的人也才能领悟到的
菜的要领,所以龙哥我无法把这
东西传授于你。但是就只有‘味’这一
,我能够毫不保留地传授,所以天小
啊,你就饱
几万分的敬意把我的
菜的要领都全
学到手吧!”说着这话的时候,那自称为“龙哥”的家伙也就又不知
为什么地把他手中的菜刀非常潇洒地指了指那个在一旁认真听讲的天之栋了。他的
神是那么的认真,绝对不像是开玩笑的。
对此,那个时候的天之栋尽
不知
那自称为“龙哥”的家伙把菜刀指向着他那是什么意思,但是既然那龙哥都好像对他非常期待的样
,那个时候的天之栋也只能够是傻乎乎地
了
。
是的,那个时候的天之栋也只能够是这样了。
但是…
…那个时候年仅二十二岁的天之栋却没有料想得到,这个自称为“龙哥”的家伙对他的这第一次的传授
菜方法,竟然已经是那龙哥倒数第二次的对他传授
菜方法了。而且当把那两个菜式的
法都传授给了天之栋之后,那自称为“龙哥”的家伙竟然毫无预兆即离去了。
而那个时候的自称为“龙哥”的家伙所传授于天之栋的那两
菜肴,一
是“
烧
”而另一
也理所当然就是那一
名为“了龙二十八斩手”的传说之中只有那武林
手龙剑风也才懂得
的菜肴了…
…
“大哥天…?”
“…”“大哥天…?”