的时候彭白名够响，靠山够。

“不错，穿上了厨师服装就更像是一个厨师了，走吧！吃饭去，晚上咱们小灶的伙可是相当好的啊！”孙晶笑着打量了彭白两，说。

确实，晚饭的菜品相当的丰盛，鱼、、菜、汤都有，彭白也在餐桌上了解了眷威集团当中的厨师当中的厨师情况。

眷威集团的堂位于眷威集团总的下一层，占地一万七千平方米，可以同时容纳一千五百人用餐，堂拥有包厢二十四个，服务员都是可以和模特媲的年轻女，大灶有上灶厨师二十一个，小灶有厨师三个，算上彭白就是四个了，整个堂有专门的洗菜工、切菜工、都有厨师资格证书，刀功湛，可以照厨师和菜品的要求将材料切成需要的大小。

这顿饭彭白吃的非常舒服，孙晶显然是小灶厨师当中的儿，因为彭白和孙晶是同一所厨师学院毕业的，所以孙晶格外照顾彭白，其他两个厨师也属于憨厚和善类型的，这让彭白有了在这里长期生活的念。

第263章重旧业

“咱们不用活吗？师兄？”吃完饭以后，碗筷被专门负责收拾的工作人员收拾走了，彭白看到孙晶和其他两个厨师坐在一边喝安茶，奇怪的问。

在彭白的思想当中，现在这个时间应该是开始烧菜了。

孙晶笑：“咱们这个并不是大灶啊！那些大灶的饭菜当然要提前准备了，咱们这个小灶，只需要准备比较的饭菜就好了，只有需要的时候才开始工作。”

彭白奇怪的问：“什么才是需要的时候？”

孙晶看看时间回答：“需要的时候就是说，当集团的经理人需要陪客人，或者是一些其他合作集团过来商谈事务，晚上就近解决晚饭而已，不过咱们的厨艺可不是的，和那些大饭店比起来，可是毫不逊哦！”彭白总算明白了，而且彭白非常赞同孙晶后面的话，就是“咱们的厨艺可不是的，和那些大饭店比起来，可是毫不逊哦！”通过谈话，彭白知这个孙晶并不是什么特级厨师，但是就算不是特级厨师又怎么样？这个社会上能力永远都比一张证书重要，彭白以前什么证书都没有的时候，不照样打败了很多有名气的厨师嘛！虽然刚刚开始的时候，彭白在比赛当中完全是依靠着运气以及刘风的指。

其实菜品都是死的，同样一菜，比如说最为简单的炝土豆丝，无论你是特级厨师，还是普通的本就没有厨师资格证书的厨师，只要知制作的步骤，加上在制作这菜的时候多多用心，不要虑大意，来的味基本上都是相同的。

而很多普通的厨师，在烧菜的过程当中用心研究，来的菜甚至比特级厨师来的同样的菜味更好一些，这个就是用心菜和熟能生巧的理。

“一般来说，大灶那边都是吃完饭就开始开工，咱们小灶是晚上六以后才可能有活要，有的时候本就是没有什么事情，可以直接呆到晚上十一然后去睡觉的。”孙晶笑着继续解释。

彭白，他现在基本上已经明白了这个小灶的概念，这个眷威集团的堂分为两个分，大灶指的就是类似彭白在建筑工地的时候的那大锅饭类型的。一般的员工所吃的就是大灶厨师炒来的菜，而小灶则是类似于那些饭店当中的厨房，炒来的菜是给集团内一些有地位的人吃的，也许是宴请客人，也许是工作餐，也就是说绝对不能虎理，一定要和在饭店的觉相同才行。

彭白刚刚明白过来小灶堂经理的意思，就看到一个长得非常清秀的女白领跑了过来。

“孙师父，晚上总经理的女儿过生日，请了几个同学，麻烦您准备一桌菜，那个生日糕也要来。”女白领恭敬的对孙晶说。

孙晶抬奇怪的问：“总经理的女儿过生日不去外面的饭店，跑到集团堂什么？还有啊！我又不会生日糕，虽然小灶堂当中工全的，可是我们学的是炒菜，可不是糕啊！”“孙师父，您就多多辛苦了，总经理的女儿说咱们堂的菜的好吃，而且可以省钱，所以…您多担待啊！”女白领有些尴尬的说：“至于那个生日糕，我现在就去买好了。”

“师兄，生日糕我全。”彭白笑说，生日糕可是彭白除了菜以外最得意的本事了，要说起糕，恐怕很多西店的糕是否都没有彭白的好吃。

“啊？你难是西专业的？”孙晶听了彭白的话奇怪的问，在嘉诚厨艺学院确实有学习糕的专业，不过报名的人非常的少，因为现在社会上糕店很多，竟争非常的激烈，糕师的工资并不，远没有当厨师来的实在，因此孙晶才会有此一问。

彭白笑：“师兄，糕只是我的业余好而已。”

那个女白领听了彭白的话非常兴，毕竟不用去跑一躺，尤其是不用自己袋里面的钱就是舒服。

“那就麻烦各位了，总经理的女儿说了，他们要自己菜，所以这位…师傅就先糕来吧！”女白领谢，然后和孙晶招呼了一下，匆匆的离去。