蓝这菜当中使用的都是青菜条，因此，彭白行的第一步就是将这些类切成了长条，然后，在当中加了山楂粉用力的搓*起来，这样第一是能够让山楂粉类当中，其次就是彭白使用的搓手法是为了能够让类当中的和丝断开，这样烧制来的品吃起来不会觉有费力。

彭白的制作是首先通过，然后通过味来改变类的。

彭白将这些类都理好了以后，从自己带来的背包当中取了一包白微绿的粉末倒了猪当中，然后又取了一包红粉末倒了当中，几包粉末倒以后，彭白也不添加，直接继续用力的搓了起来。

彭白倒的粉末是他找到的将当中有蔬菜味的秘方，实际上就是彭白这个月提炼来的蔬菜粉末，白微绿的是从白菜当中提炼来的，红粉末是从胡萝卜当中提炼来的，而彭白提炼的方法非常的简单，直接将这些蔬菜榨，然后经过烤箱烘烤，剩下的粉末就是现在彭白使用的了。

其实将作蔬菜的味并不困难，只要首先用山楂粉去除掉当中的味，然后加蔬菜粉调制就可以了，但是毕竟是，想要吃起来像是蔬菜一样，就比较困难了。

彭白在这一步上面使用的是改刀和烹制的方法，让当中的纤维断开，虽然吃起来和蔬菜比起来还是相差不少，但是总算是没有了的味，更像是蔬菜了。

五彩青蓝很快好，彭白一共也没有费半个小时。当彭白看向站在自己左边的杰克逊的时候，却吃惊的发现，杰克逊竟然还在行材料的理这一步骤，也就是说，杰克逊在理材料上面费的时间是彭白作菜的时间还要多。

“果胶？”彭白看着杰克逊将一果胶挤皿当中，和里面切好并且已经理好了的一起糅合。果胶这辅助材料彭白非常的熟悉，当年彭白在薛家学习制作西式糕的时候就经常使用这东西，可是彭白却从来没有将果胶和菜品放在一起。因为果胶遇以后会化，如果和菜品合，那么这个菜如果放锅内烧制，最后连菜汤都是和浆糊一样了。

杰克逊觉到了彭白正在看他，扭冲彭白笑了笑，在看到彭白已经完成五彩青蓝以后微微一愣，不过很快继续他的制作。

彭白额上的冷汗渐渐的冒了来，因为他发现，这个杰克逊使用的方法是自己从来没有考虑过。也很难考虑到的，杰克逊竟然使用果胶、动油脂等和蔬菜靠不上边的东西来理类。然后将这些理好了的条放了冰箱当中急冻。

彭白这个时候才想起来，果胶还有一个妙用，果胶一般在常温下是一半粘稠的，如果加则会变成非常粘稠的，如果行冰冻，那么就会变成固，比冰有柔韧。而且不容易折断。

当果胶和类放在一起的时候，因为这果胶可以渗透到当中去，因为是经过了刀功、调料理过的，果胶在到了当中以后会改变的内结构，这个时候对行急冻，就可以改变的。而且经过了急冻的果胶，就算是受也不会变得粘稠，这就好比将胶行急冻一样。

彭白知，自己输了，输的相当的惨，并不是自己的厨艺不行，而是厨艺就如同学问一样。术业有专攻，有的地方彭白可以称得上是手，可是在某些方面，彭白自己琢磨来的东西本就无法和那些通的人相比，这场比试是彭白第一次失败，虽然结果还没有来，但是彭白已经非常清楚了。

彭白虽然知自己已经输了，但是从彭白的脸上完全看不到一丝沮丧，大同谋，厨艺就好比浩瀚的海洋，彭白原本以为自己已经拥有了海洋，可是现在看来，彭白知，自己拥有的不过是一条河，海洋，距离彭白还有一段很远的距离。

两个小时的比赛，杰克逊的慢条斯理，仿佛这不是比赛而是一次家宴会一般，两个小时不多不少，当时间到的时候，他的菜已经装盘放在了桌上面。

彭白第一个走了过去，在几位当地名人之前拿起来筷，然后在杰克逊的微笑，其他人吃惊的神当中用筷夹起了杰克逊刚刚烧制来的五彩青蓝。

“嗯！味非常好，不用他们评判我也知你胜利了，我输了，恭喜你。”彭白笑着放下筷，然后非常自然地对杰克逊说。

“呵呵！彭白果然是彭白，赢我赢的让我没有脾气，就算是输了也这么坦然，你这个朋友我定了。”杰克逊笑着对彭白说。

“难咱们现在不是朋友吗？”彭白笑着问，完全将那些评委，还有观众，还有比赛双方的代表丢在了一边。

“是，当然是。”杰克逊连声说。

两只大手的握到了一起。

“好了，我输了，朱伯父，我把你的所有家产都输掉了。”彭白有些不太好意思的对朱婉卿的父亲说。

朱婉卿的父亲脸快速的变动了几下，心里在着斗争，最后，无奈的摇，苦笑：“输了就输了吧！没有输怎么有赢啊！大不了从起就好了。”

彭白冲着朱名和竖起了大拇指，拿得起放得下的男人才是真男人。

朱名和将装着天堂饮集团地产经营等等资料都给了凯尔斯·文，然后笑着对彭白说：“无所谓了，反正我儿女儿都有了事业，我正好翔享清福，也算是不错的选择。”

彭白摇：“朱伯父，这个基本是不可能的事情，因为，你很快就要理更多的饭店，更多的酒店，更多的生意。”

朱名和与朱婉卿不敢相信的看着彭白，虽然说彭白现在上有一张乐小刀的信用卡，但是就算是能够取十亿，恐怕也是有钱难买原来的基业了。