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的佛手丝显
了一
皎洁的光芒,看起来更像是一丝丝的绸缎了。
"
照同一个方向摆好,要有层次
。"彭白将大炒勺
给了明月,
这个工作没有什么困难的,明月完全可以胜任的。
"明镜,把这个冬瓜洗
净,用手轻轻的在
中抹掉冬瓜上面的
就可以。"彭白对明镜说
,然后拿起一颗白萝卜,手中菜刀快速的飞舞,白萝卜如同雪片一样落了下来,一会,一颗晶莹的白萝卜
现在彭白的
前。
白萝卜变成了萝卜块,彭白重新开了一个灶
,然后开火架锅,用大勺舀了一勺的油沿着锅沿倒
了锅中,快速的转动铁锅,让锅里和油充分的结合在一起,就如同给锅渡了一层油
一般。
彭白将白萝卜块在锅中的油达到了六成的时候放
了锅中,然后快速的翻动锅,让白萝卜块能够散开,免得结在一起。
接下来,彭白就关了火坐在了一边,看着明镜洗冬瓜。
"师叔,我搞定了。"明月和尚端着盘
走到彭白的
边让彭白检查。
"行,可以了,先放到一边去吧!"彭白


。
"啊?不用放
蒸锅里面保温?"明月和尚奇怪的问题。现在比赛的项目可是三
菜,看时间,现在过去了十分钟,可是如果放到比赛时间结束,还有五十分钟的时间,就算现在是夏天,也肯定从
菜变成了凉菜了。
"嗯!照办就可以了。"彭白非常自信的

。
彭白坐在这里的原因有两
,第一
,彭白在考虑第三个菜应该
什么,第二
就是,彭白在等待,等待那几个大锅当中的汤味
来。
明镜那边冬瓜已经洗好了,彭白
上接手,用菜刀将冬瓜一分为二,然后用小勺掏空里面的冬瓜
,留下了一个很
得
。
另一半冬瓜
则被彭白去
切成了边长三厘米左右的冬瓜块,然后放
了另一个锅中,加
了
小火煮制,同时,彭白竟然抓起一把茶叶丢
了锅中再倒
三勺左右的酱油,和冬瓜块一起煮,这个方法就让明月和明镜更是看不懂了。
彭白的
雕刀再次被使用
来,很快,一幅山
图
现在那个已经被掏空了冬瓜
的冬瓜
上,楼台
阁非常的
真,再看看时间,已经到了四十分钟了,剩下的时间只有二十分钟,彭白最后两个
菜还没有开始烹制,看来时间不够用了。
彭白看着有些焦急的明月和明镜笑着吩咐
:"明月。你
个炒白菜吧!这个是你最拿手的,不用我教了吧?
明月瞪大了
睛,他这次
来可是作为一个
料工的
份
来的。现在让自己当主厨?明月有
受
若惊的
觉。
"喂!你不是准备让我用一个炒白菜来充数吧?"明月小声地问彭白
。
"放心吧!你正常炒就可以了,其他的什么都不用
。"彭白笑
,正因为有了一个开始。彭白才能够
上想到这最后一
菜的与众不同。
明月将信将疑的将早就准备好的白菜洗
净,然后明镜
照明月的要求切成了白菜块。
"只用白菜叶。白菜梆
先不用。"彭白忽然说
。
明月又是奇怪的看了彭白一
,谁都知
,白菜梆
,也就是白菜的中
以下是非常
的,无论是炒白菜还是炖白菜,都要先放
白菜梆
。等白菜梆
七八成熟以后再放
白菜叶
,可是现在被彭白这么一说。明月还真的不知
这个还算不算是炒白菜了,因为炒白菜最后的要求是白白绿绿,很有观赏
,当然,明月从来不觉得自己炒的白菜有什么观赏
。
"开工。"彭白已经闻到了那骨
香,打开
味
的大锅,从里面舀起两舀汤
倒
了白萝卜锅当中。开中火煮。然后用炒勺捞起了已经变成了咖啡
的南瓜块,将炒勺里面的茶叶挑
来以后,倒
了白萝卜块锅内一起烹煮。
"怎么样?你的清炒白菜
好了没有?"彭白问
。
"好了,
上就好。"明月和尚回答
,因为少了白菜梆
,仅仅是白菜叶
还是非常容易熟的,炒白菜,尤其是寺庙当中的炒白菜,可谓是简单得不能再简单的事情了,和炒佛手相比,时间用得更短,其他的步骤则基本上相同。
"加
料。"彭白用大勺舀起一勺猪
味的汤
倒
了明月和尚正在炒的白菜锅中。
一
猪
的味
扑鼻而来。