停。”

又如《本草纲目》记载烧酒的制作即用蒸馏法“用酒和糟甑，蒸汽令上，用承取滴，凡酸之酒，皆可烧酒，和曲酿瓮中七日，以甑蒸取，其清如，味极烈，盖酒也。”

此作方法即与现代基本相同。

此外，还对冷浸法加药酿制及传统浸法等制作药酒的方法及作要法，均作了比较详细的说明。

据历代的医药文献记载，古人的药酒与现代药酒有不同的特，一是古代药酒多以酿制酒的药酒为主，亦有冷浸法、浸法；二是基质酒，多以黄酒为主，而黄酒较白酒缓和。

现代药酒，则多以白酒为溶媒，酒量一般在50%—60%，少数品仍用黄酒制作，酒量在30%—50%，制作方法为浸提法，很少有用酿造的。

药酒是一浸制剂。

即燥的植药材或，其组织细胞萎缩，细胞中的各成分以结晶或无定形沉淀的方式存在于细胞中，为浸其有效成分需要作为溶媒的酒浸药材并细胞之中，继之发挥乙醇良好的解作用，溶解其可溶成分，使之转溶媒之中。

溶媒在细胞内溶解了很多质后，使细胞内溶度显著于细胞外而形成度差。正是靠这度差，使细胞内的度浸不断向低度方向的细胞外扩散，同时稀溶又不断药材细胞内，这样就使药中的可溶成分逐渐溶于酒中。

为了提浸效率，可以采取适度粉碎药、提浸温度、掌握适宜的浸时间、扩大度差等方法。

药酒有冷浸法，浸法，煎膏兑酒法，淬酒法，酿酒法等多制作方法，家制则以冷浸法最为简便。

可将方齐的洁净饮片或药材末置于陶瓷罐或带盖的玻璃皿中，加适量的酒，一般用低度白酒或黄酒，据药材量的大小，15至1：10的比例制，密封浸泡，每天或隔天振1次，14至20天后用纱布过滤。

为了矫正味，可加适量的冰糖或白糖。药渣可再加酒浸泡1^2次。一般宜在饭前温服，每次量饮用。

如不善饮酒，可从少量开始，逐渐增量，亦可兑后服用。据药理研究，酒对人的神经、循环、消化系统有明显的作用，少量，或适量的饮酒，对人有益，之中药(药酒)饮之能防治某些疾病，促人的健康。

冷浸法，将药适当切制或粉碎，置瓦坛或其他适宜容中，照方加适量的白酒或黄酒密封浸泡，经常搅拌或振，一定时间后，取上清，并将药渣压榨，压榨与上清合并，静置过滤即得。

浸法，将药切碎，或捣为末，置于适宜容内，方规定加适量白酒，封闭容，隔加至沸时取，继续浸泡至规定时间，取上清，并将药渣压余，合并，静置、沉淀，过滤即得。

或在适宜容内注适量白酒，将粉碎适度的药用纱布袋装好，置于酒中，封闭容，然后在浴上保持一定温度浸渍，取同上法。

酿制法，即将药直接加米谷、粱、酒曲中蒸煮发酵成酒。

酿酒法先将中药材加煎熬，过滤去渣后，缩成药片，有些药也可直接压榨取，再将糯米煮成饭，然后将药，糯米饭和酒曲拌匀，置于净的容中，加盖密封，置保温10天左右，应尽量减少与空气的接，且保持一定的温度，发酵后滤渣即成。

“用血脉霸的妖兽来泡药酒？！我怎么没有想到呢！

是了是了，我们一直都局限于以灵药作为药材，而且使用的都是直接酿制法，却没有想到过运用浸泡法。