琐事。

寇仲垂手恭敬答："什么都懂得一。"

三执事陶叔盛厉斥："蠢才！场主是问你们除了糕饼外，还有什么拿手绝活？明白了吗？"

吴兆汝显是和陶叔盛一鼻孔气，笑着嘲："或者他们是什么都有一儿拿手绝艺呢！"

徐陵还没有什么，寇仲却恨不得把两人扯去狂揍一顿，但目下只能把这气"骨嘟"一声吞下肚里去。

商秀珣仍专注在那本簿上，似乎一都听不到其它人的说话，好一会才缓缓：

"今晚会有贵客从北方来，北方人最吃烤、熏那类东西，你们懂得如何吗？"

寇仲："烤熏都没有问题，场主请赐示该那一。"

商秀珣随："就熏吧！"

大执事梁治咳一声："不是我信不过你们，而是客人的分非同小可，又是显贵之家，对饮至为讲究，你们在这方面只要行差些儿，便变成班门斧，所以可否先告诉我们制熏的手法？"

商秀珣终抬起螓首，目往他们瞧过来，同意："说得对！你们且说来听听。"

寇仲和徐陵心知肚明梁治等在怀疑他们的分，幸好他们确曾货真价实的随老张学技，后者淡淡："熏最要是调校味的佐料，需以老火上汤以椒、桂、丁香、砂仁、豆蔻、大？、大蒜、鲜姜、酱豆腐和甜面酱，成品才能既有鲜艳的泽，又香味。"

寇仲接："其次就是熏制的手法，先要把选的料在锅中与酱料拌和，然后以柏木烟熏制，包保脆，表里一致，不腻，瘦不？齿，风味独特。"

两人均为才了得，用辞灵活的人，一唱一和下、生动传神得好象一盘火辣的佳肴已香气四溢的摆在台上那样。

大家商震挪开烟，动容："果然是有真才实学之辈，非是蒙混之徒。"两人心中暗笑，同声："多谢大家赞赏。"

商秀珣却是不置可否，又低看那本簿，漫不经心："今晚你们除了负责这菜外、还要些甜。退下！"

寇仲和徐陵回到？房，都有啼笑皆非，想不到商秀珣隆而重之的找他们去，为的就是谈这蒜的小事。

不过这却有意不到的副作用，兰姑因不清楚商秀珣对他们的态度，登时变得友善多了，问明所需材料后，立即去为他们张罗。

寇仲苦思："来自北方又家世显赫的人会是谁呢？"

徐陵没好气："你最好留些神应付今晚的糕菜肴吧！熏我们虽知制法，但即把老张掳来都不什么样，骗骗未吃过熏的人还可以，想要那些北方贵客赞不绝，只是梦想而已。"

又犹有余悸："想起昨天那些有创意的糕饼我更痛，你快想办法吧。"寇仲苦笑："我也在倚赖你想办法哩！"

两人你望我，同时灵光一闪。

寇仲指着徐陵："你是否想到他呢？"

徐陵："他既是天下第一巧匠，又见多识广，至少酿酒是当行，造菜饼都不该差到那里去吧！"

两人同时将起来。