：“晚辈蒙前辈接见，又赐以极品酒，已是激之至，怎可…”丹青生：“我愿意说，你就听好了。”向问天劝：“四庄主一番意，风兄弟不用推辞了。”丹青生：“对，对！”笑咪咪的：“我再考你一考，你可知这酒已有多少年份？”

令狐冲将杯中酒喝，辨味多时，说：“这酒另有一个怪，似乎已有一百二十年，又似只有十二三年。新中有陈，陈中有新，比之寻常百年以上的酒，另有一风味。”向问天眉微蹙，心：“这一下可献丑了。一百二十年和十二三年相差百年以上，怎可相提并论。”他生怕丹青生听了不愉，却见这老儿哈哈大笑，一大胡得笔直，笑：“好兄弟，果然厉害。我这秘诀便在于此。我跟你说，那西域剑豪莫尔彻送了我十桶三蒸三酿的一百二十年吐鲁番酒，用五匹大宛良驮到杭州来，然后我依法再加一蒸一酿，十桶酒，酿成一桶。屈指算来，正是十二年半以前之事。这酒历关山万里而不酸，酒味陈中有新，新中有陈，便在于此。”向问天和令狐冲一齐鼓掌，：“原来如此。”令狐冲：“能酿成这等好酒，便是以十招剑法去换，也是值得。前辈只用三招去换，那是占了天大的便宜了。”

丹青生更是喜，说：“老弟真是我的知己。当日大哥、三哥都埋怨我以剑招换酒，令我中原绝招传了西域。二哥虽然笑而不言，心中恐怕也是不以为然。只有老弟才明白我是占了大便宜，咱们再喝一杯。”他见向问天显然不懂酒，对之便不加理睬。令狐冲又喝了一杯，说：“四庄主，此酒另有一个喝法，可惜下无法办到。”丹青生忙问：“怎么个喝法？为甚么办不到？”令狐冲：“吐鲁番是天下最之地，听说当年玄奘大师到天竺取经，途经火焰山，便是吐鲁番了。”丹青生：“是啊，那地方当真得可以。一到夏天，整日浸在冷桶中，还是难熬，到得冬天，却又奇寒彻骨。正因如此，所产才与众不同。”令狐冲：“晚辈在洛城中喝此酒之时，天时尚寒，那位酒国前辈拿了一大块冰来，将酒杯放于冰上。这酒一经冰镇，另有一番滋味。此刻正当初夏，这冰镇酒的奇味，便品尝不到了。”

丹青生：“我在西域之时，不巧也正是夏天，那莫尔彻也说过冰镇酒的妙。老弟，那容易，你就在我这里住上大半年，到得冬天，咱们同来品尝。”他顿了一顿，皱眉：“只是要人等上这许多时候，实是心焦。”

向问天：“可惜江南一带，并无练‘寒冰掌’、‘风爪’一类纯功夫的人，否则…”他一言未毕，丹青生喜叫：“有了，有了！”说着放下酒桶，兴冲冲的走了去。令狐冲朝向问天瞧去，满腹疑窦。向问天笑不语。

过不多时，丹青生拉了一个极极瘦的黑衣老者来，说：“二哥，这一次无论如何要你帮帮忙。”令狐冲见这人眉清目秀，只是脸泛白，似乎是一僵尸模样，令人一见之下，心中便到一阵凉意。丹青生给二人引见了，原来这老者是梅庄二庄主黑白，他发极黑而肤极白，果然是黑白分明。黑白冷冷的：“帮甚么忙？”丹青生：“请你一手化成冰的功夫，给我这两位好朋友瞧瞧。”黑白翻着一双黑白分明的怪，冷冷的：“雕虫小技，何足挂齿？没的让大行家笑话。”丹青生：“二哥，不瞒你说，这位风兄弟说，吐鲁番酒以冰镇之，饮来别有奇趣。这大天却到哪里找冰去？”黑白：“这酒香醇之极，何必更用冰镇？”令狐冲：“吐鲁番是酷之地…”丹青生：“是啊，得！”令狐冲：“当地所产的虽佳，却不免有些暑气。”丹青生：“是啊，那是理所当然。”令狐冲：“这暑气带了酒中，过得百年，虽已大减，但微微一辛辣之意，终究难免。”丹青生：“是极，是极！老弟不说，我还是我蒸酒之时火太旺，可错怪了那个御厨了。”令狐冲问：“甚么御厨？”丹青生笑：“我只怕蒸酒时火候不对，糟蹋了这十桶酒，特地到北京皇之中，将皇帝老儿的御厨抓了来生火蒸酒。”黑白摇：“当真是小题大。”

向问天：“原来如此。若是寻常的英雄侠士，喝这酒时多一些辛辣之气，原亦不妨。但二庄主、四庄主隐居于这风景秀丽的西湖边上，何等清，和武林中的人大不相同。这酒一经冰镇，去其火气，便和二位人的分相了。好比下棋，力斗搏杀，那是第九的棋品，一二品的棋却是神坐照…”黑白怪一翻，抓住他肩，急问：“你也会下棋？”向问天：“在下生平最喜下棋，只可惜棋力不，于是走遍大江南北、黄河上下，访寻棋谱。三十年来，古往今来的名局，中倒记得不少。”黑白忙问：“记得哪些名局？”向问天：“比如王质在烂柯山遇仙所见的棋局，刘仲甫在骊山遇仙对弈的棋局，王积薪遇狐仙婆媳的对局…”