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陆蔓
:“虽然无酒,不过能尝到第一厨的功力也不算遗憾!”
几人用银筷逐盘挑了挑,果然无事,放心之余,顿时大快朵颐。林剑澜见满桌菜式颇为
致,随意指着其中一盘
:“不知这菜都叫何名字?”万剑虹笑
:“内
起名为为翡翠白玉,我是个
人,什么这个那个的,其实就是白菜烧豆腐!”
林剑澜
:“万伯母果然一双妙手,豆腐温
,白菜清凉,这一温一凉搭
得恰到好
,更难得是
味,豆腐中仿佛有菜味,白菜中却
着豆香,
得起翡翠白玉之名!”
话音刚落,门外有人拍手
:“得到林公
的赞赏,也不枉我一番心思!”林剑澜回
看去,却是一名中年妇人姗姗而
,忙起
:“晚辈拜见万伯母,今日打扰,竟然劳动万伯母亲自下厨。”
那妇人忙笑
:“公
不必客气。”说罢走至桌边
:“我自小受家中熏陶,平日便喜
琢磨烹饪之技,谁说比不得
山
,但也盼着有人欣赏,这
菜看似简单,其实下锅之前的功夫却很是费劲,要将豆腐用新鲜蔬菜包起,用火慢蒸,菜熟了豆腐却不能熟,因此这豆腐才能保有蔬菜的鲜味,里面的白菜也是同理烹制。”
林剑澜

,却又一笑
:“难怪万伯伯多年品尝不到万伯母亲手烹制的佳肴了!”
万夫人也是一笑
:“他每次都是风卷残云,然后就是两个字‘好吃’,再无其他,把我一个人闷的要死,所以
脆也不
给他吃了!”
却听陆蔓指着一盘菜
:“这个菜的味
实在难以形容,不知叫什么名字?”
万夫人微微一笑
:“这
菜叫
‘不胜寒’。”
林剑澜奇
:“哦?不知
何解释?”
万夫人
:“公
亲自品尝便有所知。”
林剑澜夹了一
,只觉得
粘
,
味香甜,似乎增一分便太腻,而减一分则又清淡,中间似乎蕴藏无数
奇怪味
,似乎还有淡淡的酸涩和清苦之味若隐若现,让人又想尝第二
,又不敢尝第二
,不禁一叹。
万夫人
:“公
为何长叹?”
林剑澜
:“我一叹夫人的名字起的绝,这二叹,是叹夫人厨艺已无法再上一层,正如武学到了
再无敌手,也无法突破,因此有‘
不胜寒’之一说。侄儿
作评价,伯母千万莫怪。”
那万夫人浑
一震
:“公
果然
见,是不相瞒,我自创此菜式五年以来,再不能突破此菜的味
,因此命名为‘不胜寒’。”
正谈论间,门外一小寰
:“夫人,最后一
菜已经
好,现在上么?”
万夫人
:“端上来吧!”