的？”

“熊掌第一去腥，第二是要用好东西引它的真味，烧红烧都是一样。”

老年人吃了最补骨，只是后不大好消化，如果事先备有解药化之，那么老少均宜了。这东西最的是它的两只前爪，调制时须先用猪网油连带包好，再用绝好的山东黄酒，调好净泥，敷上三寸厚薄，放在武火上去烧烤，只要一裂就浸酒了，约有大半天，再在石地上一打。

“泥便连掉落，现，再用尺许方圆的猪片，要切得极薄，包上五七层，仍用酒和泥敷上寸许厚。放火上又烤过三四个时辰，如法抖散，换新的片酒泥再烧，两次的，焦腥奇臭，连狗都不肯吃。似这样用片包住，烧上三四天，如见熊掌上红晶晶，又明又糯，也没有一丝腥味才算。

然后再用鸭，瘦火，用竹片拍碎，装麻布袋，悬在砂锅里面熬，熬好的汤，把浮油提尽备用。”

“如果是红烧，便把熊掌切成短条，放在空砂锅里，用浅汤的文火清炖，随即加汤，直到糯和煮熟了的蹄一样，就算成了。”

“如果要烧，原汤要少，整个放下去，炖到合适时，取在笼屉上略蒸片刻，将油蒸去，只留激发个中鲜味，拿存放一旁。

吃时随蒸随切片，便成了这个样与味了…这还是我上次作好的，直到今天才拿来呢。”

五迷婆，驼侠及小疯听罢，不禁咋，驼侠说：“想不到这熊掌居然如此麻烦，但不知大嫂你这作法是谁传授的呢？”

“这些菜全是我师父教我的，听她老人家说，这些菜的制法，是峨嵋派仙天厨星淳于荻传下来的，几百年了呢？”

这时众人吃着这旷世的味，咸认为是生平腹之大福，小疯当仁不让，风卷残云般的吞。

驼侠也是大的吃着，只有五迷婆每样略为沾，便放下了筷，又喝了几汤就不吃了。

“师伯，这么好吃的东西，你怎么不吃呢？”

“我老了，都快一百岁了，那能跟你们小孩比？你快多吃些，不要再说话了。”

“怎么老了就不想吃东西了？…那我情愿一辈不要老呢。”

众人听了他的，均不由大笑起来。

这顿饭吃到午后三刻，方才宾主尽散，两个小僮又打来了，请三人漱净面，小疯心想：“哪有这么多名堂？”

五迷婆等坐下之后，小童又献上两大盘果，小疯看着盘内梨，桃，杏，荔枝应有尽有，便手取了一个大桃。

只见那桃浅红黛绿，懦懦破，鼻已经闻到一清凉香气，忍不住咬了一，其甜如，极多，人又凉又甜，毫无残渣，竟是一包果。

“这可是桃？”

“驼侠果是吃中的状元，这正是上好的桃，半年前有朋友带来，我们冷藏好的…五婆，你试尝尝这如何？”

五迷婆等见他手指着一丝紫红并略带白的晶，粒粒透明，光泽晶明，甜香沁人，便各摘了一个。才一，立时顺津而下，只觉甜到心里，凉冰凉冰的极为舒适。

“这可是山东即墨的晶？”

“不错正是，今天真是难不到各位了。”

这下可乐坏了小疯，又吃这又吃那，上下忙得不亦乐乎，不多时竟把一大盘果吃去了五分之三。

“疯，似你这样吃法，难牙齿就不累么？”

“什么？牙齿还会累？我可没听说过。”

众人见他不知驼侠故意打笑他，反以为真的牙齿会累，一片童心，真个可笑又可，不由得大笑了起来。

“怎么我一说话，他们就笑？以后要少说话。”

这时阿婆又自内端了一盘果，对驼侠说：“驼侠，你可吃过这果？这东西外界少得很呢？”三人闻言，立即一齐向盘中望去，只见那果确是怪异，不要说吃，就是连看也没有看过。

原来那怪果呈佛手状，外有粉红的薄，里面包有石榴状的小晶，而且粒粒翠绿滴。