过苗稼。功胜过土地，则播不致耽误农时；人功胜过苗稼，便会不太费力地将庄稼好；反之，便会白费力气，而不会得到好的收获。所有的耕地，除冬麦的以外，都应当行秋耕。先用铁齿耙纵横耙过，然后再用犂细细地翻耕，耕毕随时劳。等到地面呈现大白背时，再耙两遍。到来年天，地气通达时，趁太升后再耙四五遍。这样的土地，土质疏而，表层有四指厚的油土即便季不降雨，只要农时一到，便可照常下。另外，经过秋耕的土地，杂草自然要减少，亦可极大地节省耘锄工。如若力不足，不能全行秋耕，除粟的土地非耕不可外，其余黍、豆等地，亦可考虑采用耕。一般说来，秋耕应早，耕宜迟。秋耕要早，是为了趁着天气尚未寒冷，将和之气掩埋在地中，将来苗稼容易生长茂盛。过了秋季，天气寒冷，遇降霜日，必须等候太升起后方可耕地，怕的是将寒气掩盖土中，使地力变得瘠薄，收不到粮。耕要迟，也是为了等候天和的气，太升后，依照前法耕耙。

注释

①耰：注文中的两“耰”字，《齐民要术》作“耰”，《说文》作“耰，田也，从木，忧声”关中称为“耱”校元本作“耰”，据改。

②塌实：即“结实”，谓秋天多雨，土地量大而且结实。塌：今本《齐民要术》作长劫反，今读jié。“塌”与“结”为一音之转。

③桓宽：汉宣帝时人。引文见《盐铁论-轻重第十四》。

④廉：窄仄之意。“廉仄”与宽广为反义。

⑤埯青：指将青草或绿作，犁翻掩埋土中，即今天所谓“压青”“埯”同掩。

⑥菅茅：草名，有时单称“菅”或“茅”，《说文》“菅”和“茅”互训，盖一而二名。“菅茅”，一名苞草，细长可作绳织履，亦可覆盖屋，是田间杂草中害稼最甚而难清除者之一。

⑦此系《齐民要术-耕田》篇，所引用的《氾胜之书》文。

⑧立正月节，照《礼记-月令》的说法“东风解冻”、“气渐升”、“气达”皆为立节后的重要候。地气：指气。

⑨夏至后九十日：夏至后九十日为秋分八月节。至此时适中，当秋之半。

⑩以此时：指三次“土壤和解”之时，为立、立夏、秋分。

黑垆土：《说文》：“垆，黑刚土也。”是一黏极的土壤。这土壤过过都不易耕，故宜于土壤和解的时候耕，土块方易分解破碎。

和气：似专指土壤中的和之气：此和气在，土壤便“和解”；和气消失，土壤便变得刚。

劳：《齐民要术》作“蔺”，是镇压的意思。为的是将松土压实，使弱土变。