老妈跟着。那丫怎生样的？有《西江月》一首：厚脸丰颐塌鼻，眉阔腰。脚穿底甚妖娆，青褂蓝裙颇俏。

前看间大，后观上。力气猛耐劬劳，正好登厨上灶。

童看那丫蠢蠢，到不是雕儿豹儿的人，说：“这孩倒苗壮，有十几了？”那丫说：“今年十八了。”童问说：“这寻你专是为炒菜饭，你都去的么？”那丫：“小人家的饭，我到都过来；只怕大人家的不同，又大人家的事多，一顿摆上许多菜，我只怕挝挠不上来。”童：“不是我要，是山东的一个狄爷同他大相公来坐监，带着个厨，昨日九月九下雹的那一日叫雷劈死了，急忙里要寻个人饭；要回到家时，或是留客吃饭，或是一两席酒，这值不的叫厨的事，都要叫你。自己拇量，可的来不来？”那丫：“我刚才不说过了？一席酒，我自己也曾来，可只是人家有大小不等，看将就不将就哩。就是一碗罢，也有几样的，也有几样的吃哩。”

童：“你这前后的话说的倒都是哩。你住两日儿，主人家试试你的手段，你也试试主人家的格，看那缘法对与不对。”那跟的老妈妈：“住两日只住，这倒不碍哩。要说甚么，这位可是去的。家里有这们四个哩，都是调理着卖这个的。家里说：‘老爷，你要留下指使就留下，既不留下，就趁早儿给了人家，耽误了人家待怎么？’打发了这一个，还要打发两个去哩。”

童：“那两个比这个哩？”老妈妈：“那三个里，有一个的模样比这个好，白净，脚也小；要论手段，都不如这一个。”童：“这说，要多少银？”老妈妈说：“要三十两银哩。”童：“你说的就是那尖全灶的价了。手段还且不知，他这人才，已就不是那全灶的人才。待两日试得果然是那全灶的本事，也不肯少与你，足足的兑上二十四两老银。若本事不济，再往下讲。玉儿，你到那边看看狄爷合狄大叔在家请过来。你说请狄爷你合狄大叔说话哩。”

玉儿开了门，请过狄员外爷儿两个过来。作了揖，童：“清早我们爷门的时节，就分付伺候爷吃饭；叫我着去，爷合大叔已是吃过饭了。”狄员外：“这每日扰已是不安，又劳自己下厨房，这怎么当的起？”童：“这是刚才领来的一个孩，爷，你看看好么？咱留下他试他两日，合他讲钱成事。”狄员外上下看了两，说：“倒也是个壮实孩。童看中了，可咱留下他罢。这嫂儿，我认的。这二位媒妈妈姓呀？”童指着说：“这一个是媒人，姓周；那一个老妈妈是跟这孩来的，我也还没问姓甚么哩。”那老妈妈说：“，我姓吕。”狄员外：“就是老吕。你们都到我那边去。”童说：“你们说停当了，都过这边来吃饭。”狄员外说：“童，你不费心罢；我叫人买几个儿火烧，买几块豆腐，就试试这孩的本事。要是侦的豆腐好，可这就有八分的手段了。咱这小人家儿勾当，待逐日吃哩？”说着，三个妈妈合那丫都过去了。狄员外：“童也到那边坐会去，咱好大家合他说。”童：“爷先请着，我就过去。”

狄员外叫人拾的火烧，买的豆腐合熟，黄芽白菜。那丫没等分付，到厨房，卷起胳膊，刷了吊锅，侦上豆腐合黄芽白菜，切切那，共盛了六塾浅，两盘火烧，搬到厨房炕矮桌上与众人吃；又盛了一塾浅豆腐，一塾浅黄芽菜，一碟四个火烧，端到上房与狄员外狄希陈吃。狄员外尝那的菜，咸淡的滋味，甚是可；又叫他切碗来，又切的甚是方正。刚吃着，童过来了，笑：“由咱试手段了。”看着那说：“这孩到动的手；我只见他这切的就看好几分来了。”媒婆们吃了饭，每人与了二十四驴钱，叫他后日来定夺。众人辞的去了。