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第2章(4/6)

我只是吃而已。”她从小就跟在品味一的父亲边,锦衣玉这么多年,有什么好东西没尝过?只是这些私事,她很少对同事说

“也对啦,同事两、三年了,只看过你会吃会说而已,没见过你真的端什么好菜来。”

“呵,吃别人煮的比较快啦。”她是很会吃,不过真的拿起锅铲,却耍不什么本事,勉煎个荷包就很开心了。

两人闲聊着,盘也逐渐清空,服务生又来上菜。

“酥炸扇贝海鲜面,肝蕈炖饭。”

林碧郁尝了一超大颗的金黄扇贝,啧啧赞赏。“真的很好吃耶!这么厉害的厨师,何必躲在巷里开餐厅?在大饭店里不是更好吗?”

“不一定啊,人各有志,饭店里的制度不见得人人喜。”她是在饭店里长大的,看过也听过许多理层面的是是非非。

“好像也对。不过,这里的东西这么好吃,难怪才开张不久就有这么多客人,而且主厨还那么年轻呢,真是了不起。”

叶真心舀了一匙炖饭,肝蕈的香气萦绕在她的鼻尖,她抿了一,细细咀嚼稍而富弹的米粒,一明意从间缓缓渗

这炖饭…为什么会让她的心坎这以又舒服?

闭上,她忍不住想象着他在厨房工作的模样——是轻松利落,还是小心翼翼?

她蓦然想起,父亲很喜这样的炖饭。不知向来对人严厉的父亲,对他的看法会是怎样呢?

秀气的角微微一扯,她继续享受前细致的味。

也不她们能吃多少,主菜又是丰盛地端上来了。

“香煎樱桃鸭酿,炭烤自然猪佐罗勒松酱。”服务生报上菜名,接着又说:“Chef现在正忙,等一下会过来,请两慢用。

他等一下会过来?叶真心又开始张了。

“没关系。”林碧郁睛都亮了,拿起刀叉准备开攻。“好赞喔——咦,樱桃鸭?可是没看到樱桃啊。”

“樱桃鸭指的是鸭的品,叫樱桃谷(CherryValley),宜兰就有特别引改良繁。樱桃鸭的油分布很均匀,多汗。”她切下一小片给林碧郁。“瞧,这鸭的颜是不是像粉红的樱桃?”

“真的耶。看起来粉,好漂亮。”林碧郁赶尝了一,十分满意。“一也没有鸭的腥臊味,好好吃!”

她又继续发问。“那自然猪又是什么意思?”

“是指猪只经过HACCP——呃,就是很严格的理方式来饲养,绝无抗生素、磺胺剂、生长激素等残留,而且要养足两百一十天的熟龄猪,还要经过国家单位认证才算是自然猪,质特别鲜。”

“呵呵呵,阿心你好厉害,猴雷啊!”林碧郁边吃边惊呼。叶真心切下炭烤自然猪,沾上一抹罗勒松酱,那翠绿衬着粉红多的猪排,让她的手猛然顿住。

以台湾致农业的成果来烹调意大利料理——这就是他中的新菜吗?

光是这么欣赏,就觉得好,他究竟是什么样的人?怎么能这么质朴扎实又有度的料理?

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