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而且,越、远、越、好!
好
味意大利餐厅开张大吉的前一天,大家都积极的为明天的开张
最后准备。但没想到,老板沈圆圆竟然跟厨师俞劭凡吵起来了。
其实,这个情形对餐厅员工来说早就见怪不怪。
因为以前俞劭凡就常常在厨房跟助手吵架,往往为了菜要怎么切、汤要怎么煮吵到不可开
,只差两人没拿菜刀互砍了。
所以,当他们听到吵架的声音时,也只能互相
换
神,看着彼此的无奈神
。
“为何今天送蔬菜来
拉的菜商,不是之前那家?”俞劭凡走到厨房门
,指着地上那篓甘蓝菜,向坐在不远
的沈圆圆质问
。
“那家菜商又贵又不能杀价,我们为什么要和他们合作?”沈圆圆坐在柜台边,
也不抬的回答。她正低
看着帐簿,手指飞快的
着计算
,又忙碌的在另一本笔记本写下东西。
“但是新菜商的菜比较没那么新鲜,咬起来
也差很多啊!”俞劭凡依然
持己见,不愿离开。
沈圆圆放下手中的帐簿,抬起
瞪着他,慢条斯理的说
:“俞劭凡,到底谁是老板?”
“这跟谁是老板没关系,跟餐厅的
品质有关系。”俞劭凡边说边走到她面前,双手撑在柜台,
古铜
结实的臂膀,用力在柜台上敲了一大下,咚的一声,让沈圆圆吓了一
。
“我说过,所有采买都要经过我同意。”他
邃的眸
满是愤怒,似乎对她的答案很不满意。
之前签约时谈到的其中一个细节问题,就是厨房里的东西由他负责,这
他绝对是很在意的。
他对品质有着绝对的
持,一
料理要是连自己这关都过不了,他又怎么可能将它端
去给客人享用呢?他办不到。
“你说得倒简单,但是之前亏损连连,这本帐我
了多少时间整理,你知
吗?”沈圆圆扬扬手中的账本,咄咄
人的说
,决定不被他的气势压倒。
“这…”沈圆圆抓到他的把柄,又
:“因为你莫名的
持,
材要用最
档的,什么都要用最好的,
价成本太
,所以餐厅才会营运不佳,我告诉你--”
她越讲兴致越
昂,还举起手指着他的鼻
,好壮大自己
为老板的声势,忙碌的小嘴不曾停过。
“-要说什么?”看着沈圆圆快指到自己鼻尖的手指
,俞劭凡突然有
冲动想一
咬下去。
“我可不会再犯之前的错误。”她收回手,双手环抱在
前,大声说
。
“所以?”
她的模样可
极了,俞劭凡忍不住也学她歪着
挑眉,双手环抱在
前,等待她
结论。
“所以,你一切要听我的,听到没有?”语毕,她顺手从柜台
一份文件,
给俞劭凡。“这是新的菜
跟价目表,等一下新签约的厂商会把相关
材送来,以后我们都跟这家厂商合作。”
新的菜
以及价目表,都是沈圆圆经过市场调查而决定的。
餐
都是大众化平价的意大利料理,以提供顾客多样化的选择为主,而且还另外开辟下午茶时间,饮料方面更是提供多
选择,如咖啡、
果茶、果
、冰砂等等,好迎合消费者好尝新求变的心理。
“这是什么?”俞劭凡简直不能相信自己的
睛,连忙问
。
看看新
餐的内容,跟他之前提供的
品质、
享受的设计简直都不一样,那么,他当初
持的一切岂不全白费了?
“你放心,”沈圆圆见他似乎要发飙,以为他伯餐厅的生意会不好,
上解释。“我保证,这
菜单不会影响原本的生意,只会
引更多客人上门的。”