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,只要贵餐厅愿意让我们集团接手,我们绝对能让贵餐厅起死回生。”
沈圆圆拿
包包里面的资料,
利的向他解释上
所分析的营业报表,照之前搜集到的数据来看,只要依照她设计
来的方法,在半年之内,餐厅收益必能打平,甚至转亏为盈。
俞劭凡对于她提供的报表,只是随手翻翻,没有仔细详读。
沈圆圆看得有
火大,但是为了这家餐厅,她也只能忍下来。
俞劭凡依然很不
情况,在听完她分析餐厅营运不善的原因后,问了个全然不相关的问题。“-觉得这家餐厅的东西好吃吗?”
“啊?”
“汤好喝、面好吃吗?
拉里的青菜够脆、够新鲜吗?”俞劭凡俯
向前,俊
的五官充满疑问,让沈圆圆
到一阵呼
困难、手足无措。
“汤、汤很好喝,尝得
厨师的用心;青菜很新鲜,面也很有嚼劲,煮得恰到好
…”她回想起刚才的料理,的确样样都让她
到意犹未尽。
“那-觉得吃这餐值得吗?”
“当然值得,就是因为太值得、太好吃了,所以…”沈圆圆讲到这里停了下来,不肯往下讲。
“什么意思?”
“综归以上
原因,就是营业会
现赤字的关系。”她轻描淡写的带过,可不想把自己分析
来餐厅失败的原因透
给敌人知
。
“我不明白,客人明明很称赞菜
,每天上门的客人也很多啊!”俞劭凡
皱眉
,烹调
是他的最
,当初不顾家里的反对,放弃接掌家族在南
颇为有名的建筑公司,远到意大利学习正统意大利料理,就是为了完成当厨师的梦想。
回到台湾之后,他更学以致用的开设这家餐厅,好发挥自己的专长。
他追求完
,凡事
持事必躬亲,客源果然不断涌
,只是没想到,在他的经营之下,付
的努力与收获却不成正比。
在他沈浸于
带来的满足,以及客人赞不绝
的声音之中,餐厅的财务问题已经形成一个大漏
。
他曾经想要挽救,但是不擅商场经营的他,
本不知
问题
在哪。
所以他才想
脆卖掉这家餐厅,免得每天对着账本发愁。没想到才放
消息不到两个星期,沈圆圆就闻风而来。
看来,他太小看
前这名
小的女
了。
“你这样
不对,反正…一定有哪个环节
了问题。”沈圆圆停顿了一会儿,
神闪过一丝
明,又
:“所以,卖给我吧!你这样
下去肯定会倒店的。”
她抬起下
,语调略提
,骄傲的向他说
:“你大可放心,我们珍膳坊集团所开
的价码,绝对会让你满意。”
她拿
纸跟笔,在上
写下一个数字,相信这个价码俞劭凡绝对会满意。
“如何?”
“嗯…”俞劭凡眉
抬都不抬一下,依然沈思着
他的烟。
气氛诡异凝结,一个是赌下了大笔资金,要令餐厅起死回生的买家;一个是不擅经营,却对
学有专
的卖家。
俞劭凡虽然不说话,但是脑袋不停飞快的运转,盘算着这宗买卖的可行
有多
。他不在乎能得到多少钱,不过或许这是危机也是转机,卸下了经营的重担,他更可以专心研究烹调料理。