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第八章(4/4)

她到他边坐下,贴地为她摆上一双筷与茶专用的陶制雕,以及一组喝茶专用的吉祥杯。

娃将大茶壶摆放在茶室一角,步上铺着蔺草的杨杨米,欣喜地在云佑星旁坐下。

“娃儿,妳尝尝这块云片糕。”见她一落坐,云佑星立刻夹起一块晶莹洁白的薄片儿放至她的陶碟中。

“哇,这云片糕的颜、形状好像雪,怎么不叫雪片糕而是云片糕啊?”崔娃夹起碟中的云片糕放嘴中,只觉得香甜松、清新可,同时又有淡淡茶香在中蔓延开来,让她忍不住又伸筷去夹。

“据说乾隆皇帝二次下江南时,来到准安府城西北的河下镇,被一个姓汪的大盐商迎到家中客。那天正是北风萧萧、大雪纷飞的日,乾隆皇帝在汪家园的厅面窗赏雪,汪姓盐商向他跪献家传糕,并请乾隆皇帝恩赐佳名,乾隆皇帝见其颜与形状,恰似窗外飞舞雪,就赐名雪片糕,没想到下笔时太大意,将雪写成了云,而皇帝御笔谁也不敢更正,所以它就成了云片糕了。”

云佑星边说边将公杯中的茶汤徐缓注娃面前的闻香杯,又贴地为她夹起一块豆油藕卷递至碟中,却见她目瞪呆地看着他。

“怎么了?我脸上有什么东西吗?”

“星哥哥,你好厉害哦!居然知云片糕的典故。”崔娃惊叹地说,她不过是随一问,没想到他竟娓娓云片糕的由来。

她的目光不禁落在碟中的豆油藕卷上,好奇地问:“星哥哥,这个茶该不会也有典故吧?”

“有的,相传是与宋太祖赵匡既有关,据说他自幼家贫如洗,早年曾经在楚地狼,以推车贩运为业。有一年寒冬腊月,他手推独车,从楚王城来到孝西湖村贩运莲藕,那时北风潇潇、雪飘舞,当他把莲藕装上独车后,已是黄昏,饥辗辗的他只好投宿西湖酒家,想饱餐一顿酒菜。

“可是当时正是战年月,朝廷禁止民间酿酒,加上已过吃饭时间,酒家饭菜俱空,仅剩两张未用完的豆,以及一些葱、姜等佐料,聪明的厨师随机应变,从他的独车上取下两节藕,洗净去,切成细丝,用盐腌渍一会,再加一些葱、姜、香菇和少量面粉,成一字条状,再用抹过面浆糊的豆油包牢,以锯刀法切成形似车的筒片,经过油炸烹调,成了这盘豆油藕卷,再给他上了一壶偷偷酿制的米酒。

“赵匡胤非常激,若年后,当他当上皇帝,他想起当年在孝西湖村吃到的豆油藕卷!便下旨让湖北府台去寻找西湖酒家的那位厨师,因而得名传至现在。”

娃再次听得目瞪呆,拥有“茶艺鉴赏师”称号的他,居然对茶的典故知之甚详,实在是不可思议“星哥哥,为什么这些茶典故你都知啊?”

“因为是店内推的茶,所以我都会去了解,顺便替不知该如何或茶的客人介绍,通常客听了之后,反应都很不错,所以我要求主厨,尽可能将茶叶有典故的茶跟茶,好增加特。”

虽说的是茶叶生意,但有味的茶跟茶来佐茶,更能刺激客人的消费望。

“真的耶!我光听就觉得这些茶好像升级了,不是乾隆皇帝就是宋太祖,星哥哥,你好有生意脑哦!”崔娃简直佩服得五投地,莫怪云家茶叶生意蒸蒸日上,就连茶艺馆都能开到第七家分店,真的是“猴赛雷”啊!

周文彬在旁暗暗,确实,云佑星的生意脑连他都甘拜下风,特别是他突然发现云佑星连骗人都有一的,居然要崔娃留下来“试味

哈,还真是能掰呀!事情明明不是这样,只是,好友既然开了,他自然得刀相助。

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