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她到他
边坐下,
贴地为她摆上一双筷
与茶
专用的陶制雕
碟
,以及一组喝茶专用的吉祥杯。
崔
娃将大茶壶摆放在茶室一角,步上铺着蔺草的杨杨米,欣喜地在云佑星
旁坐下。
“娃儿,妳尝尝这块云片糕。”见她一落坐,云佑星立刻夹起一块晶莹洁白的薄片儿放至她的陶碟中。
“哇,这云片糕的颜
、形状好像雪
,怎么不叫雪片糕而是云片糕啊?”崔
娃夹起碟中的云片糕放
嘴中,只觉得香甜松
、清新可
,同时又有
淡淡茶香在
中蔓延开来,让她忍不住又伸筷去夹。
“据说乾隆皇帝二次下江南时,来到准安府城西北的河下镇,被一个姓汪的大盐商迎到家中
客。那天正是北风萧萧、大雪纷飞的日
,乾隆皇帝在汪家
园的
厅面窗赏雪,汪姓盐商向他跪献家传糕
,并请乾隆皇帝恩赐佳名,乾隆皇帝见其颜
与形状,恰似窗外飞舞雪
,就赐名雪片糕,没想到下笔时太大意,将雪写成了云,而皇帝御笔谁也不敢更正,所以它就成了云片糕了。”
云佑星边说边将公
杯中的茶汤徐缓注
崔
娃面前的闻香杯,又
贴地为她夹起一块豆油藕卷递至碟中,却见她目瞪
呆地看着他。
“怎么了?我脸上有什么东西吗?”
“星哥哥,你好厉害哦!居然知
云片糕的典故。”崔
娃惊叹地说
,她不过是随
一问,没想到他竟娓娓
云片糕的由来。
她的目光不禁落在碟中的豆油藕卷上,好奇地问
:“星哥哥,这个茶
该不会也有典故吧?”
“有的,相传是与宋太祖赵匡既有关,据说他自幼家贫如洗,早年曾经在楚地
狼,以推车贩运为业。有一年寒冬腊月,他手推独
车,从楚王城来到孝
西湖村贩运莲藕,那时北风潇潇、雪
飘舞,当他把莲藕装上独
车后,已是黄昏,饥
辗辗的他只好投宿西湖酒家,想饱餐一顿酒菜。
“可是当时正是战
年月,朝廷禁止民间酿酒,加上已过吃饭时间,酒家饭菜俱空,仅剩两张未用完的豆
,以及一些葱、姜等佐料,聪明的厨师随机应变,从他的独
车上取下两节藕,洗净去
,切成细丝,用盐腌渍一会,再加
一些葱、姜、香菇和少量面粉,

成一字条状,再用抹过面浆糊的豆油
包牢,以锯刀法切成形似车
的筒片,经过油炸烹调,
成了这盘豆油藕卷,再给他上了一壶偷偷酿制的米酒。
“赵匡胤非常
激,若
年后,当他当上皇帝,他想起当年在孝
西湖村吃到的豆油藕卷!便下旨让湖北府台去寻找西湖酒家的那位厨师,因而得名
传至现在。”
崔
娃再次听得目瞪
呆,拥有“茶艺鉴赏师”称号的他,居然对茶
的典故知之甚详,实在是不可思议“星哥哥,为什么这些茶
典故你都知
啊?”
“因为是店内推
的茶
,所以我都会去了解,顺便替不知
该如何
茶
或茶
的客人
介绍,通常客听了之后,反应都很不错,所以我要求主厨,尽可能将茶叶
有典故的茶
跟茶
,好增加特
。”
虽说
的是茶叶生意,但有
味的茶
跟茶
来佐茶,更能刺激客人的消费
望。
“真的耶!我光听就觉得这些茶
好像升级了,不是乾隆皇帝就是宋太祖,星哥哥,你好有生意
脑哦!”崔
娃简直佩服得五
投地,莫怪云家茶叶生意蒸蒸日上,就连茶艺馆都能开到第七家分店,真的是“猴赛雷”啊!
周文彬在旁暗暗
,确实,云佑星的生意
脑连他都甘拜下风,特别是他突然发现云佑星连骗人都
有一
的,居然要崔
娃留下来“试味
”
哈,还真是能掰呀!事情明明不是这样,只是,好友既然开了
,他自然得
刀相助。