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第二章(2/5)

“有,半分钟内就上手。”想都没想,他答得非常迅速。此方法非常容易,甚至不用教就会。

她又晶亮了双。他总会拿一些好吃的让她品尝。她拿起叉叉了一小块人

“…没有比较容易的吗?”她有听没有懂。

“猪。”她白了他一跟。“我还是乖乖的当个客就好了。”张嘴吃最简单。

“喏!”他从冰箱里拿两盘小糕,递一盘给她。“卡鲜糕。”

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“这是过滤循环式咖啡壶,用过滤式或蒸气方式冲泡咖啡,咖啡粉与沸之间的接只有一次,但以过滤循环式咖啡壶冲泡咖啡时,沸可以数次循环的接咖啡粉,而表现较香的咖啡味。先在壶中放置金属滤杯,接着将开注于壶中,再把蜘啡粉倒人过滤杯内,于壶的下端加,当壶中的开沸腾后,便会通过唯一的金属上升,由于上端有盖盖住,因此过滤杯中的咖啡会下降而循环冲泡。”他转过看她。“懂吗?”

“啊!”她瞪大

她看他把他的咖啡杯放到桌上,杯上摆了支造形的汤匙,在上加了些酒,然后火,只见蓝与红杂的火焰,很丽。

还有中细研磨或比细研磨更细的极细研磨,就是所谓的粉状咖啡粉。

“你的又是什么?”

“教我。”她倏地张大跟看着他。

“嗯?”抬起瞄了他一,然后她低继续吃。“还好啦!我的量大。”嗯!好吃!

“手磨式的大分都是研唐,磨豆时要控制好力逭,磨来的咖啡粉才不会因为大小不一样,而难以控制煮的时间。”磨好后,他又比着一旁的咖啡壶。

受不了她如此靠近的,他连忙把他的糕拿到她面前。

“好吃。”的,即化。“不会有一般糕的油腻。”

“好是好,就怕你没耐心学。”把她叫吧台内,他动手示范给她看。他拿咖啡豆“咖啡豆的研磨方法,可据所磨成的粒状或粉状的大小,略分为研磨、中研磨与细研磨三,依咖啡的不同而使用不同的研磨方法。

她微笑,没回答他。

“以鲜代替油,少了油腻,多了QQ的。”他看着她由小品尝变成狼吞虎咽,迅速的解决了那块糕。

“研磨时机是在煮咖啡前,将需要的分量研磨即可。磨成粉状后,其表面积增加而易气,非常容易氧化,或面发霉。研磨后应尽快冲泡,才能保持咖啡的原味。”他把豆手磨式的磨豆机,慢慢的磨着。

,接过他腾在半空中的咖啡杯。“没有。”

“还没有,心都飞到外面去了。”

“教我煮,好不好?”看着他专注的样,她不自觉的脱

他在办公室的附设小吧台煮咖啡,烹煮咖啡的一应俱全。他熟练的拿咖啡豆,磨咖啡,煮咖啡。

“没关系。”她到他边,伸手抢他的糕。虽然她没有吃人家的习惯,却忍不住想抢过他的糕解决掉。

拿起汤匙挖了漂在咖啡上的冰淇淋,把泡搅散,喝了咖啡,—有苦,但是很好喝。“这是什么咖啡?很好喝。”

“我知我们店里的东西很好吃,但你也不要像个饿死鬼一样狂吃嘛!在人前顾形象好吗?你妈是都不给你东西吃吗?”

“皇家咖啡,听起来就觉得很贵气。”火熄灭,他先拿起来闻一闻,浅尝了

答非所问。“等等,抬起来。”他以指托起她正在的下颚,脸也慢慢的靠了过来。“嘴角沾到了。”

“市面上常见的卡布其诺,一半,一半咖啡,上面加了些桂粉,是芳香略带苦涩的咖啡。”他解释着。

“你吃慢,没人跟你抢啊!”他看到她用着“乞求”的神望着他。

“去买即溶包就好啦!”他对她咧了个大大的笑容。“打开,冲搅一搅就好了。”很方便吧!

“这块我吃过了。”他连忙把那块他才吃了一糕拿到一边去。

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