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第三章(4/4)

:‘为何把鱼烧成又酸又甜?’宋嫂说:‘是让你不要忘记你哥是怎样死的,以后日过得好时,不要忘记嫂嫂饮恨的辛酸。’

后来宋弟了官,报了杀兄之仇,却一直不知嫂嫂的下落。一次,宋弟外赴宴,吃到了醋鱼,方知这家酒楼的厨娘正是嫂嫂。这醋鱼的烹制方法也就传了下来,西湖醋鱼也成为我们杭州的名菜。

对了,素梅,你知杭州西湖第一景是指哪里吗?”

胭脂避开他睇过来的视线,转,轻笑:“我虽平日三步不闺门,但总也还知杭州西湖第一景,是指西湖畔的苏堤晓,是也不是?”

:“没错。不过你晓得这苏堤的由来吗?”

“听说是苏东坡任杭州知州时,西湖湖涸,快变成杂草丛生的葑田。于是,苏东坡就呈奏朝廷,组织了二十多万民工疏浚西湖,还把挖来的淤泥就地筑成一条长堤,这就是现在的苏堤了,对吗?”

言击掌赞叹“素梅,果然见闻广博,令人好生佩服,那你一定也知面前这佳肴的典故了?”说着,他又指向另一碟菜肴。

胭脂看向那碟菜肴,皱起了一对秀眉。

“这是什么?”

言故作一副惊讶的表情。“素梅,你知苏堤的由来,又怎么会不知因东坡居士而来的西湖名肴…东坡?”

胭脂惊呼一声:“东坡?闻名已久了,我知这是杭州的老百姓,为了表达他们对苏东坡的敬意而烹煮,用以纪念为民造福的东坡居士。”

“不错,那你知这东坡的作法?”

胭脂光一转,脆碗筷一放,直看向坐在对面的骆言。

“你是在考验我是吗?如果有什么怀疑,你直接问我好了,用不着旁敲侧击地考验我。”

言微笑,一副无辜的模样。“你误会了,大概是我太想卖中这不值一哂的小典故,所以才连连追问。”

胭脂咬住下,心忐忑地看着面前这个不可测的男

她不懂他,他淡漠、他狂、他似冰也如火,一时残酷一时温情,何才是他的真面目呢?他是否相信她是“阮素梅”呢?他是否在怀疑着什么,所以试探她?

算了,那又何妨呢?反正一夕悦在手,今朝有酒今朝醉,哪明朝醉何方?即使是虚无的情,拥有过已足够。

她私心只希望待她埋荒野,变作一抔土后,在这红尘中仍有人能偶尔念及她,那才不枉她来这世间走过一遭。

胭脂微微一笑,嫣然如,令人如沐风,:“那好啊,小女洗耳恭听,请公不吝赐教。”

“传说杭州的老百姓为了表达他们对苏东坡的敬意,送了许多猪、绍酒给他。苏东坡决定与疏浚西湖的民工共用,于是吩咐家人把切成方形小块,用‘慢着火、少着、火候足’的秘诀,加以绍酒煮至熟烂。而这红烧猪吃起来格外香,为了纪念东坡居士,人们就把这叫作‘东坡’。”

胭脂,尝了一东坡,果然如他所言质香而不腻。

言接着:“而这掌上明珠、西湖醋鱼和东坡,就合称西湖畔三佳肴。”

“确是名不虚传啊。”

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