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:‘为何把鱼烧成又酸又甜?’宋嫂说:‘是让你不要忘记你哥是怎样死的,以后日
过得好时,不要忘记嫂嫂饮恨的辛酸。’
后来宋弟
了官,报了杀兄之仇,却一直不知嫂嫂的下落。一次,宋弟外
赴宴,吃到了醋鱼,方知这家酒楼的厨娘正是嫂嫂。这醋鱼的烹制方法也就
传了下来,西湖醋鱼也成为我们杭州的名菜。
对了,素梅,你知
杭州西湖第一景是指哪里吗?”
胭脂避开他睇过来的视线,
波
转,轻笑
:“我虽平日三步不
闺门,但总也还知
杭州西湖第一景,是指西
湖畔的苏堤
晓,是也不是?”
骆
言
笑
:“没错。不过你晓得这苏堤的由来吗?”
“听说是苏东坡任杭州知州时,西湖湖
涸,快变成杂草丛生的葑田。于是,苏东坡就呈奏朝廷,组织了二十多万民工疏浚西湖,还把挖
来的淤泥就地筑成一条长堤,这就是现在的苏堤了,对吗?”
骆
言击掌赞叹“素梅,果然见闻广博,令人好生佩服,那你一定也知
面前这
佳肴的典故了?”说着,他又指向另一碟菜肴。
胭脂看向那碟菜肴,皱起了一对秀眉。
“这是什么?”
骆
言故作一副惊讶的表情。“素梅,你知
苏堤的由来,又怎么会不知
这
因东坡居士而来的西湖名肴…东坡
?”
胭脂惊呼一声:“东坡
?闻名已久了,我知
这是杭州的老百姓,为了表达他们对苏东坡的敬意而烹煮,用以纪念为民造福的东坡居士。”
“不错,那你知
这东坡
的作法?”
胭脂
光一转,
脆碗筷一放,直看向坐在对面的骆
言。
“你是在考验我是吗?如果有什么怀疑,你直接问我好了,用不着旁敲侧击地考验我。”
骆
言微笑,一副无辜的模样。“你误会了,大概是我太想卖
中这
不值一哂的小典故,所以才连连追问。”
胭脂咬住下
,心
忐忑地看着面前这个
不可测的男
。
她不懂他,他淡漠、他狂
、他似冰也如火,一时残酷一时温情,何
才是他的真面目呢?他是否相信她是“阮素梅”呢?他是否在怀疑着什么,所以试探她?
算了,那又何妨呢?反正一夕
悦在手,今朝有酒今朝醉,哪
明朝醉何方?即使是虚无的情
,拥有过已足够。
她私心只希望待她埋
荒野,变作一抔土后,在这
红尘中仍有人能偶尔念及她,那才不枉她来这世间走过一遭。
胭脂微微一笑,嫣然如
,令人如沐
风,
:“那好啊,小女
洗耳恭听,请公
不吝赐教。”
“传说杭州的老百姓为了表达他们对苏东坡的敬意,送了许多猪
、绍酒给他。苏东坡决定与疏浚西湖的民工共用,于是吩咐家人把
切成方形小块,用‘慢着火、少着
、火候足’的秘诀,加以绍酒煮至熟烂。而这
红烧猪
吃起来格外香

,为了纪念东坡居士,人们就把这
叫作‘东坡
’。”
胭脂

,尝了一
东坡
,果然如他所言
质香
,
而不腻。
骆
言接着
:“而这掌上明珠、西湖醋鱼和东坡
,就合称西
湖畔三佳肴。”
“确是名不虚传啊。”