“呵！这即化，一也不油腻，啧！这腌闷的功夫真地！”

一个侍卫问：“没有玻璃啊？怎么叫作玻璃？”

“你们看，这块亮晶晶、油光光，不就像里新安上的玻璃窗吗？”

“是了！是了！”两名侍卫咋嘴，连声。

于中受不了他们的啧啧有声，也吃了一，结果那香甜味差让他把自己的也嚼下了。

“几位客倌，这是茉莉明虾，是用虎丘的茉莉茶煮了河里的大虾，给各位去掉的油腻。”安居乐上了菜，介绍菜。

“这菜我吃过！”乾隆咬了一虾，上肯定地。

安居乐转过，笑：“客倌大概是在其它酒楼吃过了。”

“不！不！这调味很特别，我吃的来…哎呀！”乾隆大叫一声，吓得两个侍卫上握住怀里匕首，起张望。“没事，你们坐下。”乾隆慢慢嚼下了整只虾。

安居乐张地看他，不知这位客倌有什么意见。

“松鼠桂鱼来了。”一个甜的声音传来…米甜甜亲自端上菜。

“甜甜，我来就好。”安居乐忙上前。

“这是最后一菜，厨房不忙了，我也来问问客人的意见呀！”

将一条大桂鱼放置桌面，她倾笑问：“好吃吗？”

“好吃！”两名侍卫拼命，一看皇帝没有反应，又低下了。

乾隆笑：“好不好吃，还得看你这菜了。”

“客倌，请吃！这可是新鲜的太湖桂鱼喔！”

米甜甜向来对自己的手艺很有信心，她也不以为意，又转到另一桌去问候。

乾隆疑：“这菜只有桂鱼啊！哪来的松鼠？”

守在一旁的安居乐上解释：“客倌您看这鱼，先用刀划了纹路，再淋上油，这就一块块翻起来，好像松鼠的，所以就叫它松鼠桂鱼了。”

乾隆大笑：“还以为可以吃到松鼠呢！”

“没有啦！是多多取了这个名字，想引起大家的好奇心。”

“既然好奇，就会想吃看看了。”乾隆举筷夹鱼。“咦？骨都别掉了？嗯，有鱼的香，也有油炸的酥脆，这酱料甜中带酸，啧啧！你们也吃吧！”

另外三人早就看的，皇上一开恩赐菜，上狼吞虎咽起来。

“客倌，慢吃，别咽到了。”安居乐为他们添茶，笑容始终没有褪去。

乾隆抬望着他那老实敦厚的脸孔，突然发现，这是一个最普通的老百姓面容啊！

他是天，天下有万万名像这位年轻老板一样的老百姓，他们到底在想什么？他们满意朝廷的施政吗？他居中，下达过无数政令，但是否真正照顾到这群平民百姓呢？

百姓足，而后天下太平，国家才能盛。看来应该借着这次南巡的机会，好好察民心了。