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一个鱼
盛在白底碎青
纹大盘里,看起来就像活鱼跃
面的灵活模样。而焖煮的鱼
味辣,洒有细碎的辣椒、姜、蒜丝增
,盘边则摆着胡瓜和红白萝卜刻成的山脉、屋宇、画舫。
自负吃过江南各地
味的总督大人也讲话了:“啧!表斧神工呵!这山
简直是太湖
山一带的景
!明儿皇上亲临现场,就知
微臣此言不假。”
乾隆向来喜
玩赏工艺文玩,他微笑夹起一个萝卜屋
,大吃一惊:“呵,这小屋也不过指
大小,却是有窗有门,里
还有桌椅人
,如此巧匠手艺,真是难得!”
“启禀皇上,小屋小山不只可看,而且还可吃。”三少爷抢白一句。
乾隆哈哈大笑,立即拌了鱼
吃下一间小屋,一径地
:“好!好!原来这些屋
都蒸熟了,清淡味
拌上辣鱼
,又是一
巧思好菜!”
皇帝胃
大开,周家兄弟乘胜追击,把米甜甜
的十二
菜悉数奉上,皇帝吃的尽兴,连喝三碗米粥。另外米甜甜也
了
分相同菜
给官员们吃,全
吃的盘底朝天。
而其它外面酒楼叫
来的菜
,就没有那么抢手了。
吃完最后一
“
开四季年年好”乾隆看着盘中五彩缤纷的作料,
里尝的是火
的油甜、百合的清香、
笋的清
、青豆的脆腴、还有微辣的红椒,这
菜
彩鲜艳,味
也十足。
他心里喟叹着,他贵为天
,每天有吃不完的御膳筵席,在
中也好,外
巡视也好,人们争相送上
味佳肴,却都没有人想到:皇上想不想吃?皇上想吃什么?
不同的心情、天气、时地,有不同的
味需求,他不会苛责那些为他
菜的人,只是不免
叹,什么时候才有人为他煮
贴心的菜
呢?
而在今天,他吃到了!
“啊!朕今日实在太满意了!”他满足地靠上长背大椅,望向周老爷:“不知今日主理这几
菜肴的大厨是哪一位?朕想见他。”
怎么可以让皇帝召见米甜甜呢?别人岂不笑他周家仰仗小姑娘
名?
周老爷当机立断:“启禀皇上,这些菜
和
味都是小儿们想
来的,再委请厨
照样去
。”
此语一
,坐在下面首位的周老夫人变了脸
,躲在假山后面偷听的米家兄妹也变了脸
。
“几位公
会
菜?”乾隆疑
。
脸
够厚的周文礼接着父亲的意思,继续
:“我家兄弟平日喜

,吃过江浙一带名菜,闲暇时就思考创新,希望能将苏州菜的特
发扬光大。皇上今天所吃佳肴,都是我们兄弟穷数年心力,努力研究…经厨
一再试
,我们一再试吃,
对味了,这才敢端到皇上面前呀!”
其他五位少爷也纷纷夸
,竭力述说自己是如何醉心研究
菜。
乾隆听他们说得天
坠,不禁笑
:“那么贵府的厨
也被几位公
调教
好手艺了?”
周文礼不放过机会,解释
:“敝府厨
手拙,还需我们兄弟
拨。为了这顿万岁爷的午宴,我们兄弟亲自采办材料,
看
火候,并且督
厨
菜,这才不会教厨
误了事。”
“你们费心了。”乾隆吃的尽兴,又见周家兄弟如此尽心尽力为他张罗这顿餐饭,他龙心大悦,吩咐
:“来人啊!赏赐周府兄弟一百两白银。”