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第三章(5/5)

一个鱼盛在白底碎青纹大盘里,看起来就像活鱼跃面的灵活模样。而焖煮的鱼味辣,洒有细碎的辣椒、姜、蒜丝增,盘边则摆着胡瓜和红白萝卜刻成的山脉、屋宇、画舫。

自负吃过江南各地味的总督大人也讲话了:“啧!表斧神工呵!这山简直是太湖山一带的景!明儿皇上亲临现场,就知微臣此言不假。”

乾隆向来喜玩赏工艺文玩,他微笑夹起一个萝卜屋,大吃一惊:“呵,这小屋也不过指大小,却是有窗有门,里还有桌椅人,如此巧匠手艺,真是难得!”

“启禀皇上,小屋小山不只可看,而且还可吃。”三少爷抢白一句。

乾隆哈哈大笑,立即拌了鱼吃下一间小屋,一径地:“好!好!原来这些屋都蒸熟了,清淡味拌上辣鱼,又是一巧思好菜!”

皇帝胃大开,周家兄弟乘胜追击,把米甜甜的十二菜悉数奉上,皇帝吃的尽兴,连喝三碗米粥。另外米甜甜也分相同菜给官员们吃,全吃的盘底朝天。

而其它外面酒楼叫来的菜,就没有那么抢手了。

吃完最后一开四季年年好”乾隆看着盘中五彩缤纷的作料,里尝的是火的油甜、百合的清香、笋的清、青豆的脆腴、还有微辣的红椒,这彩鲜艳,味也十足。

他心里喟叹着,他贵为天,每天有吃不完的御膳筵席,在中也好,外巡视也好,人们争相送上味佳肴,却都没有人想到:皇上想不想吃?皇上想吃什么?

不同的心情、天气、时地,有不同的味需求,他不会苛责那些为他菜的人,只是不免叹,什么时候才有人为他煮贴心的菜呢?

而在今天,他吃到了!

“啊!朕今日实在太满意了!”他满足地靠上长背大椅,望向周老爷:“不知今日主理这几菜肴的大厨是哪一位?朕想见他。”

怎么可以让皇帝召见米甜甜呢?别人岂不笑他周家仰仗小姑娘名?

周老爷当机立断:“启禀皇上,这些菜味都是小儿们想来的,再委请厨照样去。”

此语一,坐在下面首位的周老夫人变了脸,躲在假山后面偷听的米家兄妹也变了脸

“几位公菜?”乾隆疑

够厚的周文礼接着父亲的意思,继续:“我家兄弟平日喜,吃过江浙一带名菜,闲暇时就思考创新,希望能将苏州菜的特发扬光大。皇上今天所吃佳肴,都是我们兄弟穷数年心力,努力研究…经厨一再试,我们一再试吃,对味了,这才敢端到皇上面前呀!”

其他五位少爷也纷纷夸,竭力述说自己是如何醉心研究菜。

乾隆听他们说得天坠,不禁笑:“那么贵府的厨也被几位公调教好手艺了?”

周文礼不放过机会,解释:“敝府厨手拙,还需我们兄弟拨。为了这顿万岁爷的午宴,我们兄弟亲自采办材料,火候,并且督菜,这才不会教厨误了事。”

“你们费心了。”乾隆吃的尽兴,又见周家兄弟如此尽心尽力为他张罗这顿餐饭,他龙心大悦,吩咐:“来人啊!赏赐周府兄弟一百两白银。”

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