至。

11正，她那辆莎拉驶山村小筑，名贵的车就有这等好。只现过一次，人人记得的，警卫连问都不问就放来了。

等她把大师傅带来时我傻了，怎么是个阿婆？

“沈嫂，这位是先生！”文莉给我们介绍。

“老爷！”她规规矩矩地喊，吓得我没把刚喝下的茶来。我才39岁，哪有资格老太爷。

“沈嫂从前在军俱乐过。”文莉大力推荐：“我们刚去超级市场买了菜来，吃过你就晓得她的手艺。”

沈嫂年纪不小，动作俐落，大篮的莱拎在手里像没事人似的，我要帮着她把车后的各厨房拿下来，她直摇手，说：“我来。”

“你让沈嫂好了。”文莉也阻止我：“她惯了。”

我们在客厅喝茶，茶和茶叶都是文莉带来的，上等的乌龙，陆羽的飞天壶，她讪我的大玻璃杯泡香片。

“活的人才这么喝茶。”

她跟安兰一样，对生活品味异常讲究的，安兰是自幼耳孺目染，她则是日后发吩凄学，所以格外挑剔，一丝不肯虎，唯恐有些微疏忽落在旁人里折了价。

12钟准时开饭，主菜是梦幻虾，佐希腊酒，气味清香，十足，吃得我胃大开。

餐后的甜是利百加布丁草莓果冻，光是看颜就教人大动。而后沈嫂又上镶了薄荷叶的尾酒，淡绿的薄荷酒和甜酒调在碎冰里，在炎炎夏日有说不的清凉，我们坐在湖边品尝，真觉得神仙不易。

文莉告诉我晚餐的莱，一律的冷菜：苹果沙拉、冻犊、枷维利亚，只有炖鱼包心菜汤是的。

“沈嫂会调各式各样的尾洒，你只要想得来她就得来，还有，她的肝酱三明治是一等一，她会好搁在冰箱里，你随时饿了就拿来吃。”文莉补充。

慈禧太后的御膳房也不过如此。

我沉默了半晌。

“怨我无礼，沈嫂的手艺绝非等闲，为什么肯来帮我？”有的是豪门大会延揽她去当大厨。

“她喜清净。”文莉很蓄地说。

我不是3岁小孩，原因不会这样简单。

“好吧，我荐人给你用，不直说也不行。”她总算吐实，沈嫂有个独，好赌成，从麻将梭哈玩到六喝彩，无赌不，可是久赌神仙输，沈嫂自俱乐退下来后，开过番菜馆，生意鼎盛时连开过三间，可是全给这个不争气的宝贝儿败光了，还天天追着她要钱，她在哪家大公馆里，他都有本事寻了来，这回沈嫂气急了，一心希望躲到乡下，让他再也找不到。

“沈嫂是很可怜的。”她下了个结论：“那浑小是她的冤家债主，赖都赖不掉。”

“如果他找到此呢？”我问。

“他作梦也想不到这里。”她说：“不过为了以防万一，沈嫂想了个法，你不必给她现钱，她在信托公司有个，每3个月你去替她存一笔基金，不到期是不准动用的，这样谁也拿不到她的钱。”

我猜这个主意的不是别人，文莉上承认。

“我是为她好，苦了一辈，落得两手空空，连棺材本都没有，真是岂有此理。”