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板及同事打成一片,终于皇天不负苦心人,她升上了这家餐厅的主厨。
如今,这家餐厅打着每季固定更换菜单的承诺,加上餐
味
价廉,不但
引了一票忠实顾客,也是附近上班族午间
餐的
门选择。
老板说,这都要
谢她这个主厨的付
。
她却觉得该
谢的人是老板,因为有老板,有这家餐厅,才有今天积极
取的卢映苓。
懊说谢谢的人,是她…
“A餐可以上了。”她将装饰好的盘
传给二厨,二厨再传给外场服务生。
“映苓
!有老客
餐。”一个女工读生笑着探
来。“他想知
你最近有没有开发新菜
,让他吃吃看。”
“是哪个老客
想试吃?”卢映苓问。
“是徐老板。”
“是他啊。”卢映苓浅浅一笑,脑海里浮现徐老板那张圆圆的脸,以及更圆
的肚
。
他是附近一家小鲍司的老板,老饕一名,以品尝
为乐,也是这家餐厅的常客,每回更新菜单都会请他来试吃。
来得正好。她昨晚刚好熬了一锅清汤,正想找人试吃呢。
“让他等一下,我等会儿亲自过去上菜。”
“是~~”
堡读生离开后,卢映苓先迅速解决了几份别的顾客
的主餐,才掀开炉
上一只锅盖,拿汤杓轻轻舀一
,送
嘴里尝味
。
嗯,应该可以了。
她满意地
,盛了一碗,附上几片刚烤好的面包,端着托盘走
去。
徐老板坐在角落靠窗的老位
上,一见她来,笑逐颜开。
“好久不见了,徐老板,最近忙些什么呢?”她一面将汤碗端上桌,一面笑问。
“哎,我到大陆那边的工厂转了一圈,昨天刚回来。”
“正好,回来尝尝我这碗清汤,我昨天晚上熬了一夜呢。”
“这是什么?”徐老板低下
,研究面前的清汤。清汤
泽偏橙黄
,清透见底,一
浮油都不见的
面上,飘着几个小星星。
“这是我用
骨
、蔬菜等等熬
来的清汤,还加了些加拿大冰酒,调味只用了一
地中海的盐,这些小星星是用白萝卜雕的。”卢映苓脆声介绍,递给徐老板一
汤匙。“您喝喝看味
如何。”
“嗯。”徐老板接过汤匙,喝了一
,然后再一
,闭上
,细细品味。
卢映苓专注地看他表情,只见他眉
舒展,嘴角逐渐上扬。
“好喝!”徐老板赞
:“味
虽然很清淡,却不单薄,有
度,好像每一
都可以尝
不同的味
。”他抬起
。“丫
你愈来愈有一
了,连最难搞的清汤你都能开发
不一样的
味。”
卢映苓嫣然一笑。“徐老板喜
就好了。”
“这汤会列
下一季的菜单吧?打算叫什么名字?”
“
星雨。”
“
星雨?”徐老板眨眨
,数秒后,忽地意会。“你是指浮在这汤上
的星星?”