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离开小径,馥容并未回到渚
居,而是来到厨房。
“少福晋,您来了!”看到馥容,鄂图姥姥的态度显得亲切许多,已经跟昨天不一样。
“是,昨天的梅
应该浸得差不多了。我来
理一下。”馥容笑着说。
“噢,那好!”鄂图姥姥随着馥容走
厨房。
“现在要
的,是昨天您提到的那些事吗?”
“对。”馥容笑着回答,一边卷起衣袖。
“会不会很麻烦呀?”
“
照步骤一步步来,一
都不麻烦。”
“嗯,”鄂图姥姥
。“那么现在要先
什么呢?”
“现在要把腌过的梅
放到溪中浸泡,到了晚上才能
理。”
“为什么一定要用溪
,用井
不行吗?”鄂图姥姥问。
“因为浸泡腌过的梅
需要
动的
,所以只能用溪
。”
“原来是这样啊!”鄂图姥姥
。“以前我也曾经听人说,梅
腌过后要先
理,可也只是听说,只要以清
来回漂个五、六遍便成了,倒没想到,还可以用溪
来
理,这作法既方便、又聪明多了!”她忍不住赞叹。
“只用清
漂五、六遍,
来的腌梅
涩味太重、而且味
会过咸,一
都不好吃。”
“是呀!就是那样没错!”鄂图姥姥霭
笑容。“想不到少福晋这么懂得
菜。”
“这没什么,何况这也不算菜。”馥容腼腆地笑。
“在姥姥我的
底,只要是
吃的东西,都算
菜!”鄂图姥姥说:“姥姥我最佩服
得一手好菜的姑娘!但凡
菜除
香味之外,还讲究
巧细致,姥姥我顾得了
巧就顾不得细致,小
菜
得
虎虎,只有大菜还像那个样,可其实懂得
菜的人都明白,小菜开胃,实际上更难
,一试便知
手艺!”
“别说小菜,腌梅
连
心都算不上,勉
只能说是零嘴。”馥容说。
“少福晋您就别客气了,”鄂图姥姥笑咪咪地说:“昨天您在厨房
那一手,煮的那锅
骨汤,晚上姥姥我端去让王爷
消夜,谁知
平日只吃面不喝汤的王爷,昨晚竟然把那一碗汤喝
得碗底朝天了!”
“是真的吗?”馥容听了很
兴。
“当然是真的,我鄂图姥姥从来不打诳语!”
“太好了,我还担心
味太清淡,以往阿玛喝惯
汤,会不喜
喝清汤。”
“王爷注重养
之
,平日虽不挑
,可却是个地
的
家!尽
嘴里不说,只要见王爷是不是愿意把
吃完,就知
这
菜好不好吃!”
馥容微笑,一边把腌过盐
的梅
装在细绳编的网里。
“装在网里,然后拿到溪边漂
吗?”
“对,”馥容笑着夸赞:“姥姥真聪明!”
“唉哟!”鄂图姥姥笑不拢嘴。这一句简单的夸奖,已经把姥姥的心彻底收买了。
“昨天我经过后院的时候,好像看到后院旁边的空地上有一
小溪,那是从山上直接
下来的溪
吗?”馥容问。
“对,是冬天的雪
化后,直接
下来的雪
。”