大奇最吃的一菜，也是足以缩整个客家饮文化华的一菜。只要你是客家人，你不会不懂得这菜，否则你便不是客家人。因为这菜是客家文化的“传奇”与“经典”！

大伙围着餐桌坐了下来。母亲分别给“仙”雯和萍一人夹了一个说“你们两个没吃过这菜，多吃！”二女均向母亲说了声“谢谢！”

在客家人的待客之中，夹给客人吃，则表示这个客人一定是这家的贵宾。如果没有客人，父母通常会给最疼的孩吃。只可惜大奇没机会吃到，虽然他从小就想吃。因为母亲一定会将端给吃。过世后，就常常将叫大奇送给外婆吃。因为在整个并不富裕的八十年代至九十年代中前期的长青县，一般家要吃“白斩姜”是比较难得的，通常只有除夕、端午、中秋或是清明祭祖时才能吃到。

大奇开始大吃起来，毕竟好久没有吃到家乡菜了。大伙边吃边聊了起来。

真没想到，今天的菜得忒好吃！祺雯和慕萍是放开手脚地吃了起来，不像平时细嚼慢咽地，说是为了减保持好材。

大奇“妈，今天的菜得真香，真好吃！”

母亲“大分都是静儿这孩的，我只是个帮手而已。”

祺雯边吃边笑着对怡静说“怡静妹妹，你不仅人长得漂亮，菜也得这么好。我要是个男人啊，准娶你这样的老婆回家。”

雯的一番话引得大伙笑了起来。可怜了怡静这个害羞表妹。大奇看她低着，红着脸，显然是不好意思了！

男人对怡静说“怡静妹妹，别不好意思啊！你的菜比我妈的还好吃呢！”

怡静抬看了一下大奇立刻说了句“菜得很一般，大伙就凑和着吃吃吧！”说完她又低下吃起饭来。

慕萍对怡静说“怡静妹妹啊，你以后多教教我。我这个的可要跟你学学怎么客家菜。”

祺雯立刻打断慕萍笑“怡静妹妹，别理你萍。不要教她，要教就教我，我给你付拜师费。”说完，她故意对萍诡秘一笑，萍只能装作无可奈何般笑了一笑。

祺雯的一番话又把大伙逗得笑了起来。今天的晚饭大伙均吃得很开心！

大奇觉得怡静这姑娘真是不错！人长得好看，手脚也相当麻利，烧菜和家务活都是一的。大伙吃完晚饭后，她便将所有的清理工作一个人给包了。大小老婆本来想帮她的，被母亲阻止了。母亲说“让静儿来吧，她得很好的！”大小老婆见母亲这么说就只能任由怡静一个人忙碌了。